Kuidas süüa putru putruid?

Toiduks on kasutatud kaerutangusid alates 16. sajandist, kuid nüüdisaegne välimus omandas ainult 20. sajandil pärast teravilja puhastamise ja aurutamise tehnoloogiate leiutist. Kaitstud päritolu edendamine aitas kaasa firma Quaker Oats reklaamikampaaniatele, mille tõttu sai sellest rahvusvaheliselt tunnustatud kasulik toit, parim hommikusöök ja toidutoode.

Kaeratükid "Hercules" on Nõukogude Liidus muutunud vaieldamatult populaarseks. Enamik meist teab Heraklese poorsest esmakordselt - kõik pidid seda sööki proovima lasteaias, koolis või kodukinos. Loomulikult jäi värskete mälestusteta avalik-õiguslikule toidule mõeldud halli kaerahelbed väga vähestele inimestele. Ja selleks, et mõista selle poja ülemaailmse hullumeelsuse põhjust, peate seda ise valmistama.

Kuidas valmistada koorepudrust piima jaoks?

Kaerahelbed "Hercules" küpsetatakse kuni 20 minutit. Sellel kellaajal on piisavalt palju helvesid, palju kleepuvat, kasulik mao jaoks. Kuid poorsel on iseenesest omapärane lõhn, mis ei ole kõigile meeldinud. Et parandada kaerajahu toiteväärtust ja parandada selle organoleptilisi omadusi (maitset, aroomi, värvi), peate piima pakkima potist.

Selleks valmistatakse piima valmistamiseks kaerahelbed mahu suhtega 4: 1. Piim viiakse keemiseni, seejärel valatakse aeglaselt kaerahelbed ja küpsetatakse soovitud konsistentsiks 10-15 minutit. Porridge muutub vee aurustumise tõttu järk-järgult tihedamaks, nii et viimase viie minuti jooksul on parem seda pidevalt segada, saavutades kõige sobivama tiheduse momendi.

Kuidas panna putru vette?

Erinevatel põhjustel ei sobi piimapõhine poog igaühele (laktoosi talumatus, toitumisvajadused jne). Seejärel võite selle retsepti jaoks maitsta kaerajahu veega valmistada:

1. 400 ml vett keedetakse, maitsta soola;
2. Vala 100 g helbed ja segatakse, jäetakse 10 minutiks madalale kuumusele;
3. eemaldage vaht, segage ja kontrollige, kuni poor on piisavalt paks;
4. valmis kaerahelbed jahtuma ligikaudu 60 kraadi ja hõõgema või, mee, kuivatatud puuviljad, pähklid või isegi värsked puuviljad, samuti vürtsid (kaneel, nelk).

Kuumal, erinevalt teistest lisaainetest, ei saa toiduvalmistamise ajal lisada, kuna selle kompositsioonis olevad kasulikud ained hävitatakse mürgiste koostisosade moodustumisel temperatuuri mõjul.

Kuidas puderpudrat süüa mitmemõõtmelisena?

Pudru keevitamiseks multivarkis on vaja väiksemat kogust vett, kuna keetmine toimub suletud ruumis ja vedeliku kadu on palju väiksem. Seetõttu tuleb 100 g helveste puhul lisada ainult 200-250 ml vett. Erinevate tootjate vahenditel kasutatakse sellistes režiimides:

• Redmond - 15 minutit režiimis "Puder";
• Polaris - 10 minutit multiplayer-režiimis;
• Panasonic - 20 minutit poognatrežiimis;
• Phillips - 15 minutit piimapudru režiimis.
• Teised - 15-20 minutit.

Tänu niiskuse aeglasele aurustamisele ja madalale keetmistemperatuurile (režiimis "Puder" - mitte rohkem kui 90-100 kraadi), saab ainult multivarkis teha kõige õrnamaks kreemjas kornišonipudru. Selleks võtke tavaline osa piimast ja teraviljast 4: 1 ja seadke standardse aja valmistamise programm. Kuna enamik suupisteid on pikaks ajaks keedetud, programmeerivad peaaegu kõik tootjad umbes 45-65 minuti jooksul pesupudeli režiimi. Kui kõik tooted pannakse kaussi, jätavad jutt kaunvilja standardse "puderi" režiimi ajaks välja. Selle tulemusena on helbed peaaegu täielikult piimal lahustatud, moodustades homogeense pudingi konsistentsi.