Pannkoogid seentega on klassikaline roog, mida valmistatakse mitmel viisil. Seene maitsva roa söögikordadest sobib kõige proektiivsemast poest, mis lõpeb haruldaste metsadega. Maitse parandamiseks tasub lisada täite koos teiste koostisosadega, näiteks liha hakkliha, maksa, kana, muna, sibula või juustuga.
Kuidas valmistada pannkooke kotte koos kana, juustu ja seentega piima, retsepti koos pöördepõhiste fotodega
Seda tähelepanuväärset suupisteid saab valmistada seente, austritega ja porinoidiga seentega. Kui sul pole värsket kätt, teevad soolased ja isegi kuivatatud seened. Maitse on igal juhul helge, rikkalik ja mahlane.
Vajalikud koostisosad:
Katse jaoks
- piim - ½ liitrit
- Nisujahu - 375 g
- suhkur - 1 tl
- munad - 2 tk
- taimeõli - 1 spl
- sool - ¼ tsp
Täitmiseks
- šampinjonid - 400 g
- juust - 250 g
- kanafilee - 300 g
- sibul - 1 tk
- roheline sibul - 1 tala
- majonees - 3 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Piim, munad, sool ja suhkur on ühendatud ühes sügavamas mahutis.
- Jahu sõelutakse väikestes kogustes, et siseneda vedelale alusele ja segada kuni homogeense konsistentsiga.
- Pannküttega pott, kuumutada, määrida taimeõli, küpseta õhukesed, elastsed pannkoogid, panna nõusse ja katta rätikuga, et need ei kuivaks.
- Koorige sibul, tükeldage seeni ja pehme koos võiga kuni kuldne.
- Kastke kana väikeste kuubikutega ja pruunige seda mõlemal küljel praepannil.
- Viige juust suurele riivile.
- Kõiki täitekomponente saab segada ja riietuda majoneesiga. Pange pannkoogi keskele supilusikatäis täidis supilusikatäis, keerake taigna servad nagu koti kokku ja ühendage see rohelise sibula õhukese suluga. Tabelis serveerige vürtsikas või kreemjas kastmes.
Maitsvad pannkoogid seente, kartulite ja hapukoorega
Sellele retseptile valmistatud pannkoogi tainas on pehme ja elastne. Kääritatud õlletootja annab talle erilist õhulõhna ja vajaliku siirupi pakutakse sodaadi valmistamisel kompositsioonis.
Vajalikud koostisosad:
Katse jaoks
- munad - 2 tk
- jahu - 375 g
- keeva veega - 200 ml
- ryazhenka - 2 supilusikatäit
- suhkur - 3 spl
- taimeõli - 3 spl
- soda - ½ tsp
- sool - ½ tsp
Täitmiseks
- kartul - 3 tk
- seened - 200 g
- hapukoor 20% - 2 spl
- sibul - 1 tk
- sool - 1/5 tl
- taimeõli
Üksikasjalik juhendamine
- Vürtsitatud muna koos sooda, soola ja suhkruga.
- Õrnse künga korral tõsta muna mass ryazhenka toatemperatuurini ja segage see väga hästi.
- Kirake jahu, valage vedelasse baasi ja segage, kuni tükid kaovad. Lõpuks lisage taimeõli.
- Tainas lahjendage keeva veega ja segage uuesti uuesti. See peaks kanalisatsiooni hõlpsalt ja kiiresti tühjendama.
- Aluspõhjalt pannakse pannkoogi mass välja ja laseb ühtlaselt kogu pinna küljes. Küpseta tainas üheks minutiks ühel küljel, vahetage õrnalt ümber, pruulige teine külg, pane pannkoogid plaatidele ja pisut jahtumat.
- Kartke kartulit ja küpseta neid pehmet kartulit. Seene lõigatakse viiludeks ja sibulateks, et praadida kuni kuldpruuni värvini. Kombineeri kartuliga, hooaeg hapukoorega ja segage hästi.
- Iga pannkoogi keskele pannakse vajalik kogus täidis, rullitakse rulliks või ümbrikku ja tihedalt kokku pannakse kuumuskindlas küpsetusplaadis. Altpoolt hõõrutakse väikesed tükid võid ja saadetakse sooja ahju. Küpsetage umbes 15 minutit 180 ° C juures.
- Lauale serveeri kuumalt hapukoore, koorekastme või puljongiga.
Täidisega pannkoogid liha ja seentega, foto retsept
Pannkoogid liha ja seentega võib valmistada suppide ja puljongite toiduliseks eelrooks või serveerida lauale peamise toiduna, täiendades nõusse värskeid köögivilju või kergeid salateid.
Vajalikud koostisosad:
- Keefir rasvavaba - 1 spl
- jahu - 250 g
- vesi 100 ml
- taimeõli - 4 spl
- veiseliha - 1 kg
- seened - ½ kg
- porgandid - 2 tk
- pirn - 4 tk
- hapukoor 20% - 150 g
- keedetud munad - 2 tükki
Üksikasjalik juhendamine
- Keetke liha kuni keetke ühe porgandi ja sibulaga, jahutage ja veetage lihaveski.
- Kaks sibul peeneks hakkima ja päästa taimeõli.
- Ühes mahutis kombineerige hakitud liha ja praetud sibulaid, lisage maitsestamiseks peeneks hakitud hakitud muna, soola ja pipart.
- Sügavasse kaussi sõeluge jahu välja, valage vett, sooja piima ja segage see väga ühtlaseks koostiseks. Lõpuks pane taimeõli.
- Küpsetage praepann, küpseta puhas pannkoogid ja jahutage neid natuke.
- Iga pannkoogi keskel asetage osa täidist, keerake ümbrik ja asetage see lauale.
Pannkoogid seente, sibulate ja munadega
Tänu suurepärasele ja erakordsele teenusele saate tavapärase roogi muuta eksootikaks, rikkaima piduliku laua väärtuseks. Kui seenepumpukesed sibulaga ja munadega ei kobestata ja "tigu" nad kohe tähelepanu juhivad ja tagatakse, et nad ei kao isegi kõige peenemate kulinaarsete hõrgutiste seas.
Vajalikud koostisosad:
- kõrgeima klassi jahu - 100 g
- piim - 125 ml
- mineraalvesi - 125 ml
- toores muna - 2 tk
- suhkur - 1 tl
- sool ½ tsp
- soda - ½ tsp
- seened - 400 g
- roheline sibul - 1 tk
- lehma leib - 50 g
- keedetud munad - 2 tükki
- paprika segu
- maitseained
- taimeõli
Üksikasjalik juhendamine
- Munad, sool, suhkur ja sooda peksid lopsakas vaht.
- Sisestades toatemperatuuril ja sooda vees väikeste portsjonitega, sisestage kogu jahu, mis eelnevalt sõelale sõeluti ja segatakse väga hästi.
- Seente ja sibulat praadida väikese kuumusega, lõpus soola, pipra ja natuke lahe.
- Leib leotada vees ja jäta vahele praetud seened ja hakitud keedetud munad liha veski abil.
- Kuuma praadipaberis küpseta õhukesed, õhulised pannkoogid ja asetage need kuhja.
- Iga pannkoog määritakse hoolikalt seenekastet, rulli tainast toruga, seejärel moodustades mõlemalt küljelt võiga kuni "ille kuldkruuseni".
- Serveeri kuumalt lauale vedelate kastmete ja värskete köögiviljadega.
Kiire lasagna seenetega pannkoogidest, videokoolitus
Video ütleb, kuidas kõige tavalisemate pannkoogid koos seentega muuta mahlakaks ja isuäratavaks rafineeritud lasagnaks. Ettevalmistusprotsessis pole midagi keerukat, kuid endiselt on olemas väikesed trikid, mis aitavad muuta roogi maitsvaks.