- kartul - 800 grammi
- brokkoli - 200 grammi
- sibulad - 3/4 tükki
- juustu Stilton - 80 grammi
- puljongi kuubik - 1 tükk
- sool - 1/4 teelusikatäit
- Musta maapähklit - 1/8 tl
- vesi - 800 milliliitrit
- hapukoor - 2 3/4 Art. lusikad
- oliiviõli - 1 1/4 art. lusikad
1. Suur tükeldatud sibul. Pange sibulates oliiviõli suurtes kastmes, kuni see on selge. 2. Lisage vesi ja puuvilja kuubik. Valmistatud veisepuljongi saate kasutada, kui teil seda on. 3. Koorige ja lõigake kartul tükkideks ja lisage see pannile. 4. Kaanet pannile pannakse kaanega ja keedetakse, keedetakse 10 minutit. Vahepeal pestakse brokkoli ja lõigatakse tükkideks. Lisage pannile brokoli ja keetke veel 15 minutit. 5. Kasutage sukeldatud segistit, et supp purustada püreedi konsistentsiks. 6. Lisage purustatud juust ja hapukoor. 7. Segatakse uuesti segisti-suppiga kuni püreest ilma tükkideta. Puista hakitud peterselli ja serveeri.
Portsjonid: 4