Kui õhtul tundus olevat laisk , hellita ennast veini juustuplaadiga. Kuid pidage meeles - iga juust armastab "oma" veini ja on soovitav mitte segada neid. Parmesani maitse ainult punase veini jaoks, nagu näiteks Čeder. Ärge juua Šveitsi emmental veini (üldiselt Šveitsi juust ei meeldi veini), kuid valge vein on suurepärane täiendus pehme juustu, mida saab kreekeriga määrida. Juustuplaadi ettevalmistamisel tuleb meeles pidada, et brie juustu ja sinist hallitust süüakse leivaga, milleks on rosinad, õunad ja viinamarjad. Emmentali, ricotta ja parmesani on kõige paremini serveeritud mesi, viigimarjad, sinep ja suitsusinki viilud. Mozzarella läheb ideaalselt suursilmide ja sinepise lehtedega ning terav šeder, brie ja kamamember - oliivide ja aprikoosi moosiga.
Kui teil on tervislik eluviis (te ei saa juua veini, kuid ei kujuta ette ennast magusat), võite teha puuvilja-karamellipulgleid. Selleks lõigake õunad või pirnid paksudeks viiludeks. Piserdage suhkruga ja praege õli kiiresti (kuni siirupi väljanägemiseni). Viige sooja puuvilja tükid gouda, valage maitse ja naudi, korraldage mao Gourmet päeva!
Gourmetpäeva kuuma joogi valimisel oleme vastu primitiivismile. Meie moto on ilusam, peenem ja tervisele kasulik.
Kui olete valge veini väljavalituks, siis lase ennast klaasi puu, mereande või linnuliha. Põhireegel on joogi ja suupiste kerguse kombinatsioon. Sellepärast ei tohiks te valge veini juua, liiga rasvaseid kalu (forelli või lõhet) juua.
Traditsiooniline uusaasta joog - šampanja - nõuab sama üllas suupisteid. Parim on ühendada see magustoaga. Küpsised, puuviljad, kerged maiustused, jäätis - suurepärane kombinatsioon Gourmet päeva jaoks! Kui teile meeldib konjak, siis pidage meeles, et seda karmat jooki on kõige paremini tarbida ilma suupisteid. Kuid kuna brändi on oma puhtas vormis - endiselt inimese eesõigus, võite seda julgelt lahjendada teiste jookidega. Meie valik on piima kohvi koos konjaki ja vahukoorega või brändiga koos tee ja piimaga. Selline jook on suurepärane lisa heale raamatule või südamlikule rääkimisele.
Gourmetpäeva tassi teine variant on fondue . Jah, mitte lihtne, vaid šokolaad. Selle valmistamiseks ei ole vaja osta kalliseid üksusi - võite kasutada kastrit koos mittesisaldavate katetega või keraamiliste nõudtega. Peamine seisund - väike tulekahju (parem küünal), nii et segu ei põletata. 100 ml vahukoorest lisage 300 g tume šokolaadi (väikesed tükid). Kui segu muutub homogeenseks ja kergelt jahedaks, vala 20 ml konjakit. Noh, šokolaadile jõudes saab rõõmu puuvilju, küpsiseid, küpsiseid, vahukomme, kuivatatud puuvilju - lühidalt kõike, mida Gourmet hing soovib!
Ka aastavahetustel võite valmistada midagi maitsvat ja mitte väga rasvlikku. Näiteks julienne. Traditsioonilise julieni koosseis sisaldab kodujuustu, seeni, juustu. Seega, see tass, aga muide, sobib kõigile, kes armastavad trahvi ja mitte eriti raskeid roogasid.
Pühade õhtuteni, mitte raskemate kõhutundide tundmiseks ei tohi sööta suures koguses toitu. Kui sööte liha - veenduge, et joomiks jooke nagu mahl.