Saida õuntega
- saia filee
- 3 õunat
- 1 sidruni mahl
- 3 tabelit. supilusikatäis võid
- 1 suur sibul
- 2 tabelit. supilusikatäis hapukoort
- 2 tabelit. kuivatatud valge veini lusikad
- jahvatatud valge pipar
- hunnik salat lehed
- Dekoratsiooniga tilli või peterselli keermed
Toiduvalmistamine:
Õunad, koorimiseta, lõigatakse kvartalisse. Lõigake tuum, lõigake liha viiludeks ja piserdage poole sidrunimahlaga. Lillkülm, pruun, segades, või (umbes 10 minutit). Pange õunad sibulale, katke ja hoia vähese kuumusega veel 7 minutit. 3. Lõika salatifilee väikesteks tükkideks. Soola, puista mati valge pipraga ja puista ülejäänud sidrunimahlaga. Püree pannakse õunte ja sibulate kalaosakesed. Kergelt segage, katke ja keedetakse väikesel tulel 30 minutit. Valmistage kastmestik. Vürtsiga hapukoor segatakse pidevalt, keedetakse ja eemaldatakse kuumusest. Lõppenud roog kuumal kujul valada keedetud kaste, katta ja jätta 10-15 minutiks. Lehed salati sorteerimiseks ja levitamiseks teenindavad plaadid. Top hoolikalt välja panema kala ja viilu õunu. Serveerida tilliga või peterselli viigiga.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes osas 251 kcal
Valgud - 18 g, rasvad - 15 g, süsivesikud - 100 g
Kanafilee köögiviljadega
- 4 kanafileed (umbes 800 g)
- 2 papa punast paprikat
- 1 porgand
- 1 sibul
- sool
- jahvatatud must pipar
- 2 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- 1 teelusikatäis lusikas seesamiseemneid
- 1 tabel. lusikas sojakastmes
- 1 teelusikatäis lusikatäis meest
Toiduvalmistamine:
Magustatud paprika aluskorgid küpsetatakse ahjus 15-20 minutit 220 ° juures. Seejärel võta paprika ahjust välja ja koor ära. Lõika kaunad pooleks, eemaldage seemned ja viljakeste säilmed. Lihased lõigatakse ribadesse. Porgandid puhastatakse ja lõigatakse lühikesteks plaatideks või resteritakse suurel riivis. Sibul lõigatud poolringidega. Kanafilee lõigatakse üle kiudude 1 cm laiustes ribadena. Eelkuutage taimeõli ja küpsetage filee kõikidest külgedest. Pane kaussi ja pannile pruunistatud hakitud sibul ja porgand. 4. Pange fileed tagasi, lisage valmistatud paprika. Soola, pipart ja kergelt pühkige kõik koos väikese kuumusega kaane all. Segage sojakastmes mee ja seesamiseemned. Valminud filee köögiviljatega pannakse plaatidele ja vala kastmega. Saate valmistada keedetud riisi kaunistamiseks.
Küpsetusaeg: 25 minutit.
Ühes osas 220 kcal
Valgud - 21 g, rasvad - 6 grammi, süsivesikud - 25 grammi
Kapsasõstar
- 300 grammi külmutatud spargelkapsast
- 300 g külmutatud lillkapsast
- 150 g singi
- 2 sibulat
- 2 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- 30 g võid
- 2 tabelit. lusikaga riivsaibed
- 2 muna
- Sool
- 200 ml piima
- 1 tabel. lusikatäis jahu
- 100 g riivitud kõva juustu
Toiduvalmistamine:
1. Keeda lillkapsast ja brokkoli (5 min). Lõika sink ribadeks. Sibula hakkima hakkima ja pidevalt segades maitses sinki taimeõlis. 2. Määrige vormi võiga ja puista pooleks riivsaiust. Paigutage lillkapsas, brokkoli ja sinkid sibulaga. 3. Piimaga segatud munad, ülejäänud riivarasv, jahu ja sool.
Küülik hapukoortes
4 portsjoni jaoks:
- 4 küüliku huck
- 1 sibul
- 2 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- 200 ml hapukoort
- 1 teelusikatäis lusikas sidrunimahla
- 40 g hakitud mandleid
- 300 ml puljongit
- punane paprika
- sool
Toiduvalmistamine:
- Liha hõõrutakse soola, pipraga, praadida taimeõlis kuni kuldpruunini ja pannilt üle minna. 2. Lõika sibulid ringidesse ja küpseta neid rasvast, mis on jäänud röstimisest. Lisage liha sibulale, valage puljong ja keetke 40 minutit. Siis võtke liha välja. Pullis sibulaga lisage hapukoor ja sidrunimahl, segage ja panege liha. Lisa punane paprika, keetke veel 5 minutit. Lõppenud roog mandli piserdatud.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 515 kcal
Valgud - 23 g, rasvad - 15 g, süsivesikud -12 g
Salat
4 portsjoni jaoks:
- 250 g merikarbist (pruunvetikas)
- 150 g keedetud vorsti
- 2 muna
- 300 g kartulit
- 1 sulatatud juust
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- sool
- 100 ml majoneesi
Toiduvalmistamine:
1. Keetke kartulid, koorige ja lõigake kuubikuteks. 2. Munad keedetakse kõvasti, munad külmutatakse külma veega, puhastatakse ja kuubikuteks lõigatakse. 3. Küpsetatud kuubikud, sibulad - õhukesed poolrõngad, sulatatud toores juust hõõruda suurt riiv. Küüslauk lase pressi läbi. Kogu segu segatakse, lisa merepõõsaid, maitsestatakse soola ja maonnaese maitsesta.
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Ühes teeninduses 470 kcal
Valgud - 21 g, rasvad - 20 g, süsivesikud - 75 g
Puuviljakook
- 50 g kreeka pähklite, kuivatatud aprikooside ja rosinate kohta
- 2 tabelit. moonivärvid.
Katse jaoks:
- 6 muna
- 1 klaas suhkrut
- 1,5 tassi jahu.
Koore jaoks:
- 200 g võid
- 1 kondenseeritud koorega.
Glasuur:
- 50 g või 5 tabeliga. lusikad kakaopulbrit, suhkrut ja piima.
Kaunistuseks:
- 1 banaan
- kreeka pähklid
Toiduvalmistamine:
Kuivatatud puuviljad keedetud veega, koorige ja lihvige. Loendist koosnev koostisosa segatakse tainas ja jagatakse 4 osaks. Ühes segus on moon, teine kuivatatud aprikoos, kolmas - rosinad, neljas - kreeka pähklid. Küpseta iga koor 20 minutit 180 ° juures. 2. Kombineeritud koorega võid kondenseerunud koorega. Glasuurile keedetakse piim suhkrut ja kakaod, eemaldatakse kuumusest ja segatakse või. 3. Katke nahk koorega. Koor kaunistavad jäätise, banaani kruusid ja pähklid.
Küpsetusaeg: 90 minutit.
Ühes teenuses 336 kcal
Valgud - 7 g, rasvad - 32 g, süsivesikud - 34 grammi
Pannkoogi kook
- 1 valmis küpsisekook
- 300 g vahukommelit
- 6 tangeriini
- 2 banaani
- 300 g kreeka pähkleid
- 1 sidruni mahl ja riivitud koor
- 2 tabelit. lusikatäis vedelikku
- 300 ml hapukoort
- 1 tassi suhkrut
- 100 g mõru šokolaadi
Toiduvalmistamine:
1. Segada liköör sidrunimahlaga ja leotada käsna kook hästi. 2. Punane jahu jagatakse pooleks, lõigates mööda pooleks. Tangeriinid jagatakse viiludeks. Banaanid lõigatakse ringidesse, pähklid tükeldatakse. Hapukoor koos suhkruga, siis segatakse hoolikalt sidrunimängu. 3. käsnkook koorega. Spread marssmallows, tangeriinid, pähklid ja banaanid kihtidena, promazyvaya iga kiht hapukoor. 4. Kooki ülemine ja külg hoolikalt kaetud koorega ja asetada külmkappi 1-2 tundi. 5. Sulata šokolaad veevanni ja rakendada suvalise mustriga.
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes teenuses 436 kcal
Valgud - 9 g, rasvad-22 g, süsivesikud-53 g
Küüslauk kook
Katse jaoks:
- 6 muna
- 6 tabelit. lusikad veest
- 2 tassi jahu
- 1 kott küpsetuspulbrit
- 1/2 tassi suhkrut.
Koore jaoks:
- 1 liitrit piima
- 200 g võid
- 1 klaas suhkrut
- 1 tassi jahu
- 3 tabelit. lusikad kakaopulbrit.
Kaunistuseks:
- 2 pirnit vahukoor
Toiduvalmistamine:
1.Koostuvalt loetletud koostisosadest segage tainas. Küpseta 160 ° temperatuuril 40 minutit. 2. Valmistage koor. Kombineeri piim suhkruga, jahu ja kakaoga. Segatakse pidevalt segades, keedetakse ja keedetakse 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Saadud massi hoolikalt hõõrutakse või. 3. Lõigake kook 3 kihti, katke koor ja koor. Kaunistan vahukoorega ja õhukeste pirnide viiludega.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes portsjonis 400 kcal
Valgud - 9 g, rasvad - 19 g, süsivesikud - 52 g
Rull koos mooniseemnedega
8 portsjoni jaoks:
Katse jaoks:
- 1 kg jahu
- 1,5 tassi piima
- 5 munakollased
- 1 tassi suhkrut
- 125 g võid
- 3/4 c. soolalups
- 30 g pärmi.
Täitmiseks:
- 300 g mooni
- 150 g kalli
- 3/4 tassi suhkrut
Toiduvalmistamine:
Nendest koostisosadest segage tainas ja jäta 30-40 minutiks soojale kohale. 2. Mooni vala keeva veega, katke ja jäta 30 minutiks. Seejärel tühjendage vesi, koorige moon segu mört või läbige mee ja suhkru abil lihaveski. Tainas valatakse 1 cm paksusse kihina, levib mooni täidisena ja rulli kujul, jätke 15 minutiks. Küpseta 25-30 minutit 220 ° juures.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes osas 260 kcal
Valgud - 53 grammi, rasvad - 10 grammi, süsivesikud - 37 grammi
Jõhvikakoor
16 portsjoni jaoks:
Katse jaoks:
- 300 g võid
- 500 g jahu
- 2 teed. küpsetuspulbri lusikad
- 3 muna
- 1 sidruni mahl ja riivitud koor
- 250 g suhkrut.
Purustamiseks:
- 2 munakollased
- 50 g granuleeritud suhkrut, jahu ja jahvatatud mandleid
- 70 g võid.
Täitmiseks:
- 150 g külmutatud jõhvikat
- 1 õun
- 100 g suhkrut
- 1 tabel. lusikas tärklisest
Toiduvalmistamine:
Loendist koosnevatest koostisosadest segatakse tainas, pakitakse see toidufilmisse ja asetatakse külmkappi 40 minutiks. Piserdage munakollased suhkruga, jahu, võiga ja mandlitega. 2. Valmistage täitmine. Jõhvikaid tuleb sulatada. Apple, koorimine ja eemaldamine tuum, lõigatud kuubikuteks. Ühendage jõhvikad, õun, suhkur ja tärklis, segage ettevaatlikult. 3. Keerata tainas, jaotada täitmine ja puistamine. Küpsetage ahjus 40-45 minutit 180 ° juures.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes portsjonis on 490 kcal
Valgud - 7 g, rasvad - 26 grammi, süsivesikud - 56 grammi
Küpsetatud õunad
- 8 õuna
- 100 g pistaatsiapähkleid ja männi pähkleid
- 4 tabelit. lusikad granuleeritud suhkrut
- 3 tabelit. lusikad konjakist
- 20 g võid
- 150 g kalli
- 100 ml punast kuiva veini
- kaneel
Toiduvalmistamine:
1. Valmistage valmis: pistatikatooteid kallake, segage seedripähkleid, konjakit ja suhkrut. 2. Õuntest tuleb hoolikalt lõigata südamik, kahjustamata nende alust. Pange võile määrimisega ja täitke täitmine täidisega. Puista kaneeliga, pannakse igale õunale või või. 3. Honey segatakse veiniga, vala õunte ja küpsetatakse ahjus 25 minutit 180 ° juures.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 24 g, rasvad -17 g, süsivesikud - 36 grammi
Manna Casserole koos apelsinidega
4 portsjoni jaoks:
- 500 ml piima
- 4 tabelit. lusikad suhkrut
- 80 g võid
- 100 g manna
- 3 muna
- 1 oranž
- 1 näputäis soola
Toiduvalmistamine:
1. Keetke piim, vala kruus ja keetke mannapuust. Lisage soola, pool suhkrut, võid ja segage hoolikalt. 2. Oroved eraldatakse jämesooladest ja peksid paksuks vahuks. Pudru mõnes trikkides segada munakollased ja vahukad valged. 3. Lõika oranž pooleks. Ühe poole väikese riiviga koorige ja segage puder. Ülejäänud pool apelsinist ilma kooreta lõigata õhukesteks viiludeks. 4. Pange putru kooki pannile, puista ülejäänud suhkruga ja küpsetage ahjus umbes 180 minutit temperatuuril umbes 20 minutit. Kaunista apelsini viiludega. Te saate nii kuuma kui ka külma kätte.
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Ühes teeninduses 450 kcal
Valgud - 25 g, rasvad - 20 g, süsivesikud - 48 g
Donuts marjakastmega
4 portsjoni jaoks:
Katse jaoks:
- 20 g pärmi
- 100 ml piima
- 1,5 tassi jahu
- 1 tabel. lusikatäis suhkrut
- 500 g kartulit
- 1 muna.
Sügavaks praadimiseks:
- 400 ml taimeõli.
Kaste jaoks:
- 300 g sõstarit
- 150 g granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis lusikas tärklisest
Toiduvalmistamine:
1. Valmistage tainas. Kartulid keedetakse, puhastatakse ja sõtkuvad hästi või läbivad lihaveski. Segatakse ülejäänud koostisosad ja jäetakse tainas 40 minutiks soojas kohas. Seejärel pannid ja praetage taimeõlis. 2. Valmistage kaste. Puhastage marju läbi väikeste rakkudega mahuti, lisage suhkur ja küpseta 5-7 minutit. Tärklis lahjendatakse 2 spl veega, lisatakse marjadesse, viiakse keema ja eemaldatakse kuumusest. Donuts serveeritakse koos kastmega.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Ühes portsjonis 410 kcal
Valgud - 24 g, rasvad -17 g, süsivesikud - 36 grammi
Vanillese magustoit
- 500 ml piima
- 1 nael vanilliini
- 1 näputäis soola
- 8 tabelit. lusikad mee
- 16 muna
- 1 mango
- 1 oranž
- 1 küüslauguküünat
Toiduvalmistamine:
1.Milk segatakse vanilliiniga, soolaga, pool meest ja keedetakse. Seejärel eemaldage tule ja laske veidi jahtuda. 2. Mango koor, lõigake kuubikud kuubikuteks ja segage ülejäänud meega. Eemaldage koor apelsinist, lõigake viiludeks ja tõmmake mahl välja. Zedra, mahl ja kaneel segatud mangoga. 3. Kuumutage ahi 180 ° -ni. Täitke sügav pan veega ja asetage ahju. 4. Munad peksid, lisage järk-järgult piimasegu. Vala hallitusseeni, asetage need küpsetusnõusse veega 40 minutit, et mass pakseneks. Seejärel võtke see ahjust välja, laske sellel jahtuda ja pöörake see plaatidele, asetage mango ja mett peal.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 380 kcal
Valgud - 24 g, rasvad - 17 g, süsivesikud - 36 g
Magustoidud viigimarjadest
- 300 g kuivatatud viigimarjad
- 3 õunat
- 2 konserveeritud virsikuid
- 300 g ananassi liha
- 2 banaani
- 1 mango
- mahl ja koor 2 lubi
- 300 ml koor 30% rasva
- 150 g pulbristatud suhkrut
- 200 g küpsise küpsist
Toiduvalmistamine:
1. Piserdage keevas vees keeva veega 5 minutit, seejärel visake see jämesoolde tagasi ja lõigatakse viiludeks. 2. Õunad, koorimine ja südamiku eemaldamine, lõigatakse õhukesteks viiludeks. Peaches ja mango, eemaldades kivi, ananassi ja banaane, lõigatud väikesteks tükkideks. 3. Piimakreem suhkrupulbriga. Küpsised küpsised murda pika ribaga. Valmistatud viljad segatakse õrnalt lubja mahlaga ja levivad kremankamile. Top koos vahukoorega, küpsised ja lubjakestusega.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes teeninduses 423 kcal
Valgud - 8 g, rasvad - 10 g, süsivesikud - 73 g