- Jõhvikad - 300 grammi
- Krokkia - 100 grammi
- Must sõstar - 100 grammi
- Suhkur - 150 grammi
- Kartulitärklis - 75 grammi
Peske marjad hästi ja laske neil seejärel kuivada. Me hõgime kõik marjad läbi puurahu. Pressitud mahl jätkuvalt üksi jälle tagasi läheme sellele natuke hiljem. Ülejäänud marjakook visatakse kuuma vette ja küpseta umbes 10-15 minutit. Retseptis märgitud marjade arvul on vaja umbes 3 liitrit vett. Filtri puljong. Kook on hästi pressitud ja visatakse ära, me ei vaja seda enam. Üks klaas puljongist valatakse eraldi klaasi ja ülejäänud puljong paneme tulele, vala suhkrut ja keedetakse. Vasakul klaasi puljongist kasvatame kartulitärklist. Segage seda hästi. Kui puljong hakkab keema - valage see alguses pressitud marja mahl, keetke natuke rohkem, seejärel valage õhukese küpsetatud lahjendatud kartulitärklis. Eemalda tulelt, lase tal jahtuda - ja sa saad teenida, kui sulle meeldib kissel soe, või lahe ja teenida külma.
Portsjonid: 5-6