- punased sõstrad - 1 kilogramm
- suhkur - 1 kilogramm
- vesi - 1,5-2 tassi
Punasest sõstradest pärinev jam on kehale väga kasulik. See võib olla suurepärane täitmine küpsised, pirukad ja muud kondiitritooted. Ettevalmistus: eraldage punased sõstarakarvad oksadest, koorige ja põhjalikult loputage. Asetage sõstar keeva veega ja küpseta 5-7 minutit. Jätke sõstar jälle jätma. Keetke siirup suhkrust ja veest, kus puhastavad korintid. Vesi tuleb eelnevalt filtreerida. Kuuma suhkrusiirupi korral asetage punase sõstrana marjad ja küpseta vähe kuumust 5-7 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest ja laske 6-8 tundi seista. Seega keetke moos 2-3 korda rohkem, vahelduvalt kuumutades ja seistes. Viimane kord söögikoguse valmistamiseks kuni valmis.
Portsjonid: 3-4