- jahu - 1 tass
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- soda - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/4 teelusikatäit
- soolamata võiga pulgad, toatemperatuur - 1/2 tükki
- suhkur - 2/3 tassi (pluss 1 tl)
- riivitud sidrunikoort - 1 teelusikatäis
- suur muna - 1 tükk
- petipiim - 1/2 tassi
- maasikad - 1 tass
1. Soojendage ahi eelsoojendusega 200 ° -ni koos keskmise positsiooniga. Määrige õli ja piserdage jahu püstjaga, mille läbimõõt on 22 cm. Jahutage üleliigne jahu. Lõika maasikad viiludeks. Väikeses kausis segage jahu, küpsetuspulbrit, sooda ja soola. Keskmises kausis segage võid keskmise kiirusega 2/3 tassi suhkrut ja sidruni lõhna kuni kreemja konsistentsini umbes 2 minutit. Lisage muna ja vaniljeekstrakt, kuni see on ühendatud. Vähendage segisti kiirust madalamaks, lisage üks kolmandik jahu segu ja seejärel pool petipiimast. Jätkake vaheldumisi kuivad koostisained ja petipiim, lõpege jahu segu. Pange tainas ettevalmistatud kujul. 2. Istuge ühtlaselt maasika marju ülalt alla, seejärel puista ülejäänud 1 supilusikatäis suhkrut. Küpsetage, kuni kooki keskosas asuv hambaork ei jäta 25-30 minuti jooksul puhastamist. 3. Asetage kook rackile ja jahutage 10 minutit. Võtke kook vormist välja ja jahutage seda veel 10-15 minutit enne serveerimist.
Portsjonid: 6