- oliiviõli - 3 tk lusikad
- apteegitilli pirn - 1/2 tükki (peeneks hakitud)
- sibul - 1/2 tükki (peeneks hakitud)
- küüslauk - 4 hambaid
- sool - 1 1/4 teelusikatäit
- apteegitilli seemned - 1 teelusikatäis
- purustatud punane pipar - 1/8 teelusikatäit
- tomatid - 780 grammi (eelistatult San Marzano)
- köögiviljapuljong - 2 tassi
- tomatimahl - 2 tassi
- Basiiliku lehed - 6 tk
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
- jahvatatud pipar - 1 maitse järgi
Kuumutage oliiviõli kastrulis üle keskmise kuumusega. Lisage tilli, sibul, küüslauk, sool, apteegitilli seemned ja jahvatatud pipar. Praege köögivili, kuni see on pehmendatud ligikaudu 5 minutit. Purustage konserveeritud tomatid oma kätega. Lisage tomatid kastrulisse, suurendage soojust ja küpseta umbes 5 minutit. Vala tomatimahl, köögivilja puljong ja lisage basiiliku lehti. Keeda keemiseni, segage, vähendage soojust keskmisele tasemele. Katke ja küpseta 30 minutit. Vala supp segistisse või köögikombainisse, peksake sujuvalt. Lisa sidrunimahl, maitsesta pipart maitsestada.
Portsjonid: 4