- Kirsi ilma kaevandusteta - 400 grammi
- Suhkur - 1 klaas
- Tärklis - 2,5 tk lusikad
- Vesi - 2,5 liitrit
Kirssist valmistamiseks on vaja - suhkrut, vett, tärklisi ja kirsse. Kirsi tuleb pesta, puhastada prahist, puhastada jalarikadest ja koristama marjadest. Teine samm on pikim, sest kirsid peavad olema kaetud suhkruga ja laskuda infundeerida mitu tundi, nii et kirss anna mahla. Protsessi kiirendamiseks segage marju. Pärast kirssidele antakse piisavalt mahla, valatakse see eraldi kausse. Seejärel peate panema veekogu potti ja keema. Lisage keedetud kirsid ja keetke 3-4 minutit. Täiendavalt vähendage kuumust ja lisage pannile kirsside varem saadud mahl. Kuigi kirsside keetmine on vajalik, tuleb tärklist lahjendada soojas vees (parem - ruumitemperatuur). Tüve, et pole tükke ja vala keema kisseliga õhuke, pidev voog. Oluline on sisu segada. Keeda vähe kuumust umbes 2-3 minutit ja eemaldage kuumusest.
Portsjonid: 8-9