- Jahu - 2 tassi
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Soda - 1/2 teelusikatäit
- Jogurt (tavaline magustamata) - 190 grammi
- Suluguni - 200 grammi
- Fetajuust - 150 grammi
- Curr - 100 grammi
- Sool, pipar - - maitse järgi
Segage kõik kuivained. Lisage jogurt, loputage tainas kiiresti. Juustu hõõrutatakse suurel toatemperatuuril ja segatakse kohupiimaga. Juustu segust rullime väikesed pallid. Valime vorsti tainasest välja. Me lõiganud vorsti võrdseteks tükkideks. Iga tükk valatakse lame kooki. Juustupall paigutatakse kahe kooki vahele, me riputame servi. Tõmmake tulemuseks olev patt hoolikalt läbi rulliga, nii et see võtab khachapuri vormis. Fry khachapuri keskmise kuumuse all suletud kaas pannil, õlitatud, umbes 3 minutit mõlemal küljel. Valmis!
Portsjonid: 4