Keele ja pähklite salat

Keelt tuleb korralikult loputada ja seejärel keeta 2-3 tundi soolases vees. Koostis:

• Veiseliha - 1 tükk
• Küüslauk - 3 hambad
• Majonees - 4 Art. lusikad
• Valge veiniäädikas - 1-2 Art. lusikad
• Kreeka pähklid - 1/2 tassi
• Sol-1 Pinch
• Pipar - 1 pinch

Juhised

Keelt tuleb põhjalikult pesta ja seejärel keeta 2-3 tundi soolases vees vürtside ja maitsetaimedega. Kui keel on valmis, tuleb see asetada külma veega ja lastakse veidi jahtuda, seejärel eemaldatakse nahk (kui keel on täiesti valmis, eemaldatakse nahk kergesti, kui mitte - sulgege keele). Keel tuleb lõigata piisavalt õhukese õlgaga. Kastanid ja pähklid tuleb hakitud ja seejärel koos keelega. Vala segu lusikatäis äädikat ja seejärel lisage majonees ja segage kõike. Enne serveerimist tuleb salat panna salati kaussi ja kaunistatud pähklitega.

Portsjonid: 3-4