- kartul - 1 kilogramm
- Poeg - 3 tükki
- Või - 30 grammi
- kanapuljongi kuubikud - 2 tk
- vesi - 2 liitrit
- šalottidega - 1 tükk
- sool, pipar - - maitse järgi
Puhastage kartulid lõigake väikesteks tükkideks, peske ja kuivatage rätikuga. Loputage porrulauk. Lõigake väikesteks tükkideks. Väga suurel paanil või pannil sulatatakse 30 g võid keskmise kuumusega, seejärel lisatakse 1 hakitud sibul ja sool. Prae minut või kaks. Lisa kartulid ja porrulauk, segage hästi. Lisage 2 liitrit vett ja 2 tibu kana puljongit. Küpsetage kaane all, kuni kartul muutub pehmeks. Jahutage segistiga, kuni vedelik on purune. Proovige maitsta, nii et see on piisavalt soolane, lisage maitsele pipar. Soovi korral võite lisada kreemi ja / või krevetoneid
Portsjonid: 4