- Muna - 2 tk
- Või - 150 grammi
- Sool - 1 teelusikatäis
- Piim - 2 eset. lusikad
- Roosid - 1 tk lusikatäis
- Vesi - 1 tk lusikatäis
- Kana maks - 150 grammi
- Jahu - 250 grammi
- Shalot - 1 tükk
- Küüslauk - 1 hammas
- Kreem (rasvasisaldus vähemalt 20%) - 250 milliliitrit
- Lehed basiilikut - 1 Art. lusikatäis
Esiteks - me sõtku tainas. Segistis kaussi lisage 1 muna, võid, jahu, piima ja soola. Võtke kuni sujuvaks. Seejärel tõmmake tainas paksuseni 3 mm, asetage see küpsetusnõusse ja küpsetage ahjus temperatuuril 200 ° täpselt 10 minutit. Töötame kana maksa - eemaldage kõik küünised ja kile, minu lõigatud väikesteks tükkideks. Segistis kaussi lisage maks, tükeldatud šalotti ja küüslauguküünt. Puhata kartulipudru konsistentsi. Lisage koor, basiilik, üks muna, sool ja pipar samale segisti kaussile. Võtke kuni sujuvalt uuesti. Ahjus vähendatakse temperatuuri 160 kraadini, me saame oma tainas sellest välja. Piserdage tainast rosinaid ja valage masin segistist. Küpseta temperatuuril 160 kraadi veel 30 minutit - ja kana maksaga pirukas on valmis!
Portsjonid: 3-4