- Kana rinnad - 4-5 tk
- Bow - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Oranž - 1 tk
- Sidrun - 1 tükk
- Seller (vars) - 1/2 tükki
- Küüslauk - 2 hambad
- Bay Leaf - 1 tükk
- Tomatipasta - 1 tk. lusikatäis
- Jahu - 2 Art. lusikad
- Kana puljong - 2 tassi
- Apelsinimahl - 1/2 tassi
- Sidrunimahl - 1/4 tassi
- Valge vein - 1/4 tassi
- Honey - 1 st. lusikatäis
- Kreem rasva - 1/4 tassi
- Petersell (tükeldatud) - 1/4 tassi
- Köögiviljad garnisele - - Maitsele (kartul, porgand, spargel, rohelised oad)
Mõõdud sama suurusega kuubikud, pügatud porgandid, sibulad, apelsin, sidrun, seller. Küüslauguküünt puhastati lihtsalt. Kanafilee hõõrutakse soola ja pipraga. Suures keedusoolis soojendame veidi oliiviõli, paneme seal tükkid kana. Fritage kiiret tulekahju, kuni ühel pool moodustub väike pruun koor ... ... pöörake ja praege, kuni koorik on teisel küljel. Me ei pea kana valmisolekut tooma - me jätame selle ära. Tõmmake tükkidest kana marjadest välja ja võtame selle asemel kõik esimest sammu söögiriistadesse. Hautatud umbes 10 minutit keskmisel kuumusel suletud kaane all, aeg-ajalt segades. Seejärel lisage tomatipasta pannile, segage ja hautke veel 2 minutit. Seejärel lisage jahu, segage kiiresti, valmistatakse veel 1-2 minutit. Lisage pannile puljong, vein, mahlad ja mee. Keeda keema. Kui see keeb, lisage pannile röstitud kana, katke see ja küpseta 10 minutit. Vahepeal kõik köögiviljad, mida soovite serveerida (minu jaoks - kartulid, spargel, rohelised oad ja noor porgandid), puhasta ja pannakse auruti. Me valmistame peaaegu täielikult. Pärast seda, kui küpsetatud küpsetamine on küpsetatud küpsetamise ajal küpsetamiseks küpsetamiseks küpsetamiseks küpsetamiseks, võtame kana marjadest ja kaetakse fooliumiga - hoides soojust. Kastrulisse jäänud kaste filtreeritakse. Pange kaste joogijallale, lisage kreemi, peterselli ja vürtse. Kergelt peksma Lisage aurutatud köögivili kastmele. Soojendage 1-2 minutit - ja eemaldage kuumusest. Kastmiseks kohe kastmega ja köögivilja aedviljaga. Hea söömine!
Portsjonid: 6