- Kana - 1 tükk (1,5 kg)
- Porgand - 2 tk
- Bow - 2 tk
- Petersell varred, kimp - 1 tükk
- Must pipar herned - maitsta
- Või - 50 grammi
- Jahu - 2 Art. lusikad
- Kartul - 3 tk
- Väike naeris - 2-3 tk
- Kreem - 150 milliliitrit
- Dill, kamp - 1 tükk
1. Loputage liha. Pane see suurtes kastrulisse. Panes pane ka sibul ja porgand. Neid tuleb kõigepealt puhastada ja lõigata pooleks. Seejärel asetage varsked petersell ja pipar herned. Kallake 3 liitrit vett ja keetke. Vähendage soojust ja küpseta umbes tund. Keetke kana pannist ja tühjendage puljong. 2. Puhastage ülejäänud porgandid ja sibul ja lõigake väikeste kuubikuteks. Ka kartulid ja naeris loputa ja puhastage. Lõika need väikesteks kuubikuteks. Sulata võid pannil. Prae see hakitud sibul ja porgand. Vala jahu valuplokile. Jahu köögiviljadega tuleb pidevalt segada ja praadida lühikese aja jooksul. Kastrulis koos puljongiga pane praetud köögiviljad jahu, lisada kartulit ja naeris. Köögiviljad peavad olema täielikult keedetud. 3. Liha on juba jahutanud. Eemaldage luud ja nahk sellest. Lõika liha väikesteks tükkideks. 4. Lisage liha supi ja valage koor. Soojad 2-3 minutit ja lülitage välja.
Portsjonid: 6