- Hõbedane karp - 1 tükk
- Sidrun - 1 tükk
- Lambipirn suur - 1 tk
- Tümm - 50 grammi
- Oliiviõli - 100 milliliitrit
- Sool - 1 teelusikatäis
- Maapall pipar - 1/2 teelusikatäit
Puhasime kalu sisenemisest ja jämesidest, eemaldame kaalud veidi. See võtab teatud aja, kuid ainult sellisel viisil saate vabaneda järve kala ebameeldivast lõhnast. Sibul lõigatud poolringidega. Praetud oliiviõli sibul kuni kuldne. Sibulatele lisatakse pool lehemääni tüümiani, prae veel 1 minut ja eemaldatakse kuumusest. Hooajal kala soola ja pipraga. Sööte seda praetud sibulaga tüümianiga. Pool sidruni lõigatakse suurte viiludeks ja lisatakse ka kala. Altpoolt me hindame kala oksade tüümianiga. Piserdage kala ülejäänud poole sidrunimahlaga ja piserdage veidi oliiviõli. Küpsetage eelkuumutatud temperatuuril 190 kraadi ahju 20 minutit. Mehed hoolikalt lõigatud kala portsjoniteks (see laguneb - see on okei, visake välja luud ja teenindage jalgu) ja serveerige seda lauale. Meeldiv!
Portsjonid: 7-9