Kreveti salat tomatitega, uusaasta salat retsept koos fotoga

Krevettide ja tomatitega salad on üks universaalsetest ja kergetest nii maos kui ka toiduvalmistamisel, mida peaaegu kõigile meeldib.

Kuna koostisosad sisaldavad minimaalset rasva ja kaloreid, aga ka palju toitaineid, vitamiine ja mikroelemente, tuleb see salat "lauale" suvel ja kevadel ning uue aasta menüü osana. Seda saab rõõmu ja ilma piiranguteta nautida näljahädajate ja neid, kes rangelt järgivad seda joont ja järgivad toitumisalast toitumist.

Nõuande teine ​​oluline eelis on see, et kaasnevate koostisosade loend sõltub ainult perenaise isiklikest maitseeelistustest. Klassikalises retseptis on rohelised, krevetid ja kirsstomatid ning toidulisandeid ja kastmeid saab leiutada ja kasutada iga maitse jaoks. Rohelise salati lehed on kergesti asendatud moodsate rukkide, spinati, jäämäe salataga või hiina kapsa, mõned soovivad panna selles roogis oliive ja paprikaid, teised eelistavad kleiti hõbe-koorega, majoneesi, oliiviõli või oma leiutise omaette kastmega.

Kreveti salat tomatitega - klassikaline retsept koos fotoga

Nüüd on raske mõista, milliseid krevettide ja tomatitega salatite retsepte võib nimetada klassikaks, kuid arvatakse, et perekond on roosakas Itaalia. Traditsioonilised Itaalia koostisained on basiilik, tomatid, keedetud krevetid, maitseained ja oliiviõli, kuid need, kellele see on liiga lihtne, võivad võtta aluseks järgmise retsepti ja soovi korral katsetada seda natuke.

Vajalikud koostisosad:

• Krevetid - 15-20 tükki
• küüslauk - 1 nelk
• õli - 4 spl. l
• sidrunimahl - 2 spl. l
• Vürtsika äädikas - 1 spl. l
• arugula - 100 g
• tomatid - 10 tk
• sool ja pipar - maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Krevetid sulavad, pestakse ja puhastatakse kestadest.
2. Kaks supilusikatäit praetud õli hakitud küüslauku, paar minutit hiljem, lisatakse ka krevetid ja lusikatäis sidrunimahla.
3. Praetud krevetid on vajalikud vaid mõni minut, pidevalt segades ja keerates ning unustamata soola ja pipraga.
4. Rukkolu pestakse jooksva vee all, niiskus eemaldatakse paberkäterätikuga, plaatide pisarad ja laotamine.
5. Kirsi tomatid lõigatakse pooleks (võite lahkuda tervelt), levitada roheliseks.
6. Viimane paneb salati pealmise kihi - küüslaugu ja sidruni praetud krevetid.
7. Kütuse tankimiseks segage järelejäänud oliiviõli, sidrunimahl ja palsamikad äädikat, saadud kaste joodetakse salatiga.

Teritatud ventilaatorid võivad tankimiseks lisada natuke kuuma punase pipraga. Samuti on populaarne ka Dijoni sinepi alternatiivne kaste.

Teine salatõstmise versioon on maitsev retsept

Vajalikud koostisosad:

• Dijoni sinep - 1 tl.
• sidrunimahl - 2 spl. l
• õli - 4 spl. l
• suhkur - ¼ tsp
• küüslauk - 1 nelk
• must pipar ja sool - maitsta.

Valmistamismeetod:

Kõik tahked koostisosad jahvatatakse mördi ja segatakse põhjalikult, seejärel kastmine valatakse järk-järgult õlist ja sidrunimahlast.