- Kana rinnad - 2 tk
- Tärklis - 1 tk lusikatäis
- Honey - 2 Art. lusikad
- Sinepipulber - 2 Art. lusikad (Dijon)
- Apple sider - 150 milliliitrit
- Õunad - 2 tk
- Jahu - 2 Art. lusikad
- Sool, pipar - - maitse järgi
Kana rinnad (võib olla terved, võib lõigata 2-3 pikisuunalisteks osadeks) pestakse, lasta kuivada, puista soola ja pipraga. Iga tükk kanafilee valatakse jahu. Paneme kanafilee kuumutatud praepannil veidi õli. Prae mõlemalt küljelt väikesele roosale koorile. Võtame präänikut natuke rohkem. Me soojendame selles väikeses koguses võid, panime ta väikesteks viiludeks lõigatud õunad. Pange õunu 2 minutit, seejärel lisage neile kergelt röstitud kanafilee. Praetud õunad kanaga kuni kauni pruunika kanafilee koorini. Ärge unustage, et õunad ja kana muutuksid, et nad ei põleks. Kuigi kana röstitud õuntega kooriks, valmistatakse kast: segage mesi, sinep ja tärklis. Kui kanafilee on kaetud kindlalt pruunika kroomiga, valage õunasiidrisse söögiriistale ja lisage mee-sinepikastme. Segatakse, vähendatakse kuumust ja keedetakse väikese kuumusega 5-10 minutit. Selle aja jooksul hakkab kaste paksemaks ja kana jõuab valmis. Kanafilee mesi sinepikastmes on valmis! Serveeri kuumalt mõne garnisega - nagu minu jaoks, kõige paremini keedetud riis. Hea söömine!
Portsjonid: 4