Cranberry Pie väga delikaat pipar magusa ja hapu täidisega ja krõbe ülaosakooriga. Piima ettevalmistamise ajal on vaja jälgida teatud komponentide jada. Jäägi jõhvikasse panemise ettevaatlikult. Kui see on vormis seintega kokkupuutes, põleb see kook. Altpoolt saadud koor annab kondiitritoote müa, mis toimib pirukaid ülaosas. Valmistage selline koorekogus lihtsalt ette, küpseta see kooki külge enne küpsetamist. Aroomi annab looduslik vanilje kaunviljas, mille sisu tuleb segada suhkruga. Küpsetamine on küpsetamine lihtne, tainas on kerge ja õrn. Proovige seda, on kena söögiisu.
Koostis:- Nisujahu 2 spl.
- Piim 70 ml
- Sool 2 g
- Vaniljepaagid 1 tk
- Munad kana 2 tk.
- Või 120 g
- Küpsetuspulber 2 tl.
- Suhkur 150g
- Suhkur 3 spl. l
- Pruunikari värske 150 g
- Nisujahu 1 spl. l
- Suhkur 3 spl. l
- Või 30 g
- Või 3 g
- Jahu, mais 5 g
- 1. samm Kooki valmistamiseks peate võtma jahu, suhkrut, soola, küpsetuspulbrit, piima, võid, mune, vanilje; täitmiseks: värsked jõhvikad, suhkur; pulbri jaoks: suhkur, jahu või.
- 2. samm Kõigepealt tuleb kogu pirukaid vajav suhkur segada vaniljepaagiga seemnetega. Vanilli ühtlaselt levitamiseks võite kasutada segistit ja võite seda käsitsi korralikult segada. Vastavalt retseptile jagage see 3 ossa.
- 3. aste Valmistage pulber ette. Lõika külmvõi kuubikuteks. Segage jahu ja suhkur. Hõõruge hoolikalt murru külge. Pange külmkapis.
- 4. samm. Vahetada jahu, küpsetuspulbrit, soola. Sega kõik.
- Etapp 5 pehme või toatemperatuuril, peksta segistis, lisades suhkru osi lopsaka olekusse. Lisa mune ükshaaval, piitsutades massi.
- Samm 6 Muna-ja õli segu võta vahetult lisades jahu (osa), piima (osa), uuesti jahu, piima, jahu. Püüdke korralikult jagada kuiva segu ja piima osadeks.
- Samm 7 Seejärel lisage piima, jälle jahu, uuesti piima, lõpus - jahu. Jahu seguga lisage segule jahu ja lisage see segule.
- Etapp 8 Valmistage vorm. Määrige õli abil. Piserdada maisijahu või riivsuitsuga. Kuumuta ahju temperatuurini 190 ° C.
- 9. samm Crump jõhvikad puust lusikaga. Sega suhkruga.
- Etapp 10 2/3 katset asetatakse vormi põhjale. Keskuses jagage jõhvikate täitmine. Veenduge, et jõhvikate mahl ei satuks vormi seintele. Muidu kook põleb.
- Samm 11 Ülejäänud tainas.
- 12. samm. Pange pulber külmkappist välja. Taigna ühtlane jaotumine üle taigna.
- 13. samm Pange kuuma ahju. Küpsetage 180-40 ° C juures 40-45 minutit.
- 14. samm Valmistage kook, jahutage see vormis 15 minutit. Eemaldage hoolikalt hallitus. Reelil jahtuda täielikult. Võite küpsetada järgmisel päeval. Pange jahtunud pirukas paberile. Selle tulemusena muutub see tihedamaks ja maitsvaks. Tee, piima või kohvi magustoidu serveerimiseks.