- Ingver (kooritud ja viilutatud) - 2 tassi
- Vesi - 2 tassi
- Suhkur - 1,5 tassi
- Gaseeritud vesi - 1 liitrit
- Lime - 1 tükk
- Mündi lehed - - maitse järgi
Koostisosad. Puhasime ja lõigake ingveri juurtega õhukeste plaatidega. Kokku vajame 2 tassi viilutatud ingveri. Pange ingver keskmise suurusega kastrulisse. Seejärel lisage 2 tassi vett. Paneme kastrul keskmise suurga tulega ja viime selle keemiseni. Keetke vähese kuumusega 5 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest, katke kaanega ja laske sellel umbes 1 tunni jooksul joosta. Mõne tunni pärast filtreerige vedelik läbi peene sõela. Ülejäänud ingver pole enam vaja. Filtreeritud vedelik valatakse tagasi pannile. Lisage suhkur ja laske aeglase tulega. Soojendage siirupit, kuni suhkur on täielikult lahustunud, eemaldage see kuumusest ja jahutage. Jahutatud ingverisiirup valatakse purki või pudelisse ja saadetakse külmkapis hoidmiseni. Ingveri siirup on valmis ja nüüd valmistame ingveri ale otse. Selleks tõsta mahl välja lubjast. Siis segage laimi mahl piparmündi, ingverisiirupi ja gaseeritud veega. Ma leian, et järgmine kombinatsioon on ideaalne: 1 osa laimi mahlast, 2 osa ingverisiirupist ja 3 osa sooda. Mündilehed - maitse järgi. Segage vedelikku ülalmainitud proportsioonides, valage see klaasidele. Lisa jää otse prillidesse. Me kaunistame ja serveerime. Värskendav ingveri ale on valmis!
Portsjonid: 8