- Või - 60 grammi
- Sidrunid - 2 tk
- Lime - 2 tk
- Munad - 3 tk
- Suhkur - 200 grammi
1. Esmalt peske lubi ja sidruneid, seejärel kasutage spetsiaalset noa, puhastage need kallaku (võite hõõruda väikese riiviga). Kuna valge osa on kibe, püüame seda puudutada. 2. Kaussi segage riivitud lõhn ja suhkur. Mõnda aega jätame selle, see peab imendama tsitrusvilja. 3. Puuviljadest, mille oleme puhastanud, tõmmake mahl välja. Selleks, et mahla saaks rohkem välja pressida, umbes kolmkümmend sekundit soojendatakse lubi mikrolaineahjus koos sidrunitega. Nendest puuviljadest peaks olema ligikaudu klaasi mahl (isegi veidi rohkem). 4. Suhkrust valage välja pressitud mahl, segage hästi ja asetage veevanni. Lõika väikesteks tükkideks (vähem kui fotol näidatud) või ja lisage see segu. Segage lusikaga, kuni õli täielikult lahustub. 5. Nüüd tuleb vallutama munad, et saada homogeenne mass (ainult enne vahu tekkimist). Valage peenestatud munad segust ja hoidke veevannis umbes viisteist minutit, ärge unustage pidevalt segada. Koor peaks täielikult paksenema. 6. Nüüd tuleb koor tule kustutada, lasta sel pisut jahtuda ja seejärel purgid purgidesse, on soovitav kasutada kilekotti (nii et ärge pange kokku kiskudega tükk). Koor on valmis.
Portsjonid: 6