Igapäevaste menüüde jaoks on maitsev roog - pannkoogid kapsa ja fotode retseptid

Kapsa pannid tuleks küpsetada korraga, kui liiga laisk keerulisi retsepte häirida ja palun ennast ja kodus kääridega maiustusi väga palju. Täidise jaoks sobib ja praetud, keedetud ja küpsetatud kapsas. Ja vürtsikas-hapu varjundiga fännid võivad taigna kahekordset taigna panna. Nõu muutub erakordselt mahlakaks ja üllatavalt lõhnatuks.

Pannkoog piimakapsaga, retseptipõhine foto

Piimast saab valmistada lihtsat, madala kalorsusega, kuid väga maitsvaid ja delikaatseid pannkooke. Ettevalmistamiseks ja umbes 40 minutit on vaja väga lihtsaid tooteid. Ja kui soovite anda nõusse küllastust ja teravust, võite täita täidisega lõhnavad ürdid ja lemmikvürtsid.

Vajalikud koostisosad:

• piim - 100 ml
• vesi 100 ml
• muna - 1 tükk
• suhkur - 2 spl
• munakollane - 1 tk
• nisujahu - 100 g
• taimeõli - 3 spl
• sool - ½ tsp
• kapsas - 500 g
• sibul - 2 tk.
• must pipar - ¼ tsp
• rasv

Üksikasjalik juhendamine

1. Muna, munakollane, suhkur ja sool tuleb põhjalikult hõõruda.

2. Piim ja vesi segatakse, valatakse välja sõelutud jahu, valatakse päevalilleõli ja segatakse väga hästi.

3. Lisage muna mass ja segage tainas.

4. Kuuma praepannil, kergelt määrdunud, küpseta pannkoogid mõlemal küljel 1 minut ja veidi jahtuda.

5. Kapsas ja sibul peeneks hakitud, soola, pipraga, pestakse taimeõlis kuni keetmata, eemaldatakse kuumusest ja vähe jahutatakse.

6. Pannkoogi keskosas asetage portsjon hautatud kapsast, rulli see toruga või ümbrikuga ja serveerige seda lauale.

Kuidas pannkoogid panna kapsa, muna ja seentega

Sellel retseptil valmistatud tassil on rikas maitse ja särav, meeldejääv aroom. Taigna kütteväärtus on suhteliselt väike, kuna selle aluseks on madala rasvasisaldusega joogimaht.

Vajalikud koostisosad:

• magustamata joomise jogurt - 1,5 spl
• vesi - ½ st
• taimeõli - 4 spl
• jahu - 250 g
• kuivatatud seened - 100 g
• kapsas - ½ kg
• sool - 1/3 tl
• jahvatatud must pipar - ¼ tsp
• toores muna - 1 tükk
• Keedetud muna - 2 tk
• sibul valge - 3 tk
• Või - ​​50 g

Üksikasjalik juhendamine

1. Piserdage jahu ja valage toatemperatuuril jogurt. Lisage muna, sool ja segage hästi, kuni see on täielikult homogeenne.
2. Põdista pann keskmisel kuumusel, määrige õli, pane mõlemale küljele kergelt kuldse värvusega pannkoogid ja asetage plaadile hernes.
3. Kapsas õhukeseks tükeldatud ja praetud või, kuni see on keedetud.
4. Lõika sibul kuubikud ja säästa kuni pehme. Täida seened külma veega ja keeta umbes 30 minutit. Kombineeri kapsa, lisage hakitud keedetud mune, segage hästi ja kergelt jaheda.
5. Valmistatud pannkoogil pannakse osa täidist, keedetakse tainas ümbrikuga ja prae võiga 30 sekundit mõlemal küljel.
6. Lauas serveerige omavahel hapukoore või koorekastme.

Pekkid lihaga ja kapsas jogurt, retsept koos foto

Keppi keefi pannkoogid sobivad igasuguse liha puhul hakklihaks. Kana puhul on tass pehmemaks, kuid sealiha või talle on see väga südamlik ja lõhnav.

Vajalikud koostisosad:

Katse jaoks

• keefir - 250 ml
• keetatud vesi - 250 ml
• taimeõli - 1 spl
• jahu - 200 g
• munad - 2 tk
• suhkur - 1 spl

Täitmiseks

• Leek - 1 tk
• porgandid - 2 tk
• kapsas - 350 g
• toidukauba - ½ kg
• valge sibul - 1 tk
• puljong - 100 ml
• taimeõli - 40 ml
• hapukoor - 200 ml
• sool - 1/3 tl
• pipar - 1/5 tl

Üksikasjalik juhendamine

1. Säilitage munad soola ja suhkruga kerge, õhuline vaht.
2. Kombineerige toatemperatuuril vett sooja jogurt ja taimeõli, lisage sõelutud jahu ja sõtke mittesisalduv, plast ja homogeenne tainas.
3. Tutvuge munaraku ja segage hoolikalt.
4. Pann pannile suurel temperatuuril, määrige smaltzi abil, valage põhjaga mõne osa tainas, praadige mõlemal küljel 1 minut, pange üles ja pisut jahtuge.
5. Kapsa peeneks hakkimiseks peenestatud küüslauguküünal koos heljustega, porgandiga ja valgete sibulatega, mis on lõigatud kuubikuteks. Segage oliiviõli liha seni, kuni see on purjus, valage kõik köögiviljad, valage puljong ja küpsetage küpsetust 10 minuti jooksul kaane all. Sool, pipar, suurendage soojust ja viige täitmine lõpuni valmis.
6. Iga pannkook tuleks määrida õhukese kihina hapukoorega, panna osa täidist keskusesse, loksutada tainas viimistletud ümbrikuga, soojendada see ahjus või mikrolaineahjus ja serveerida seda lauale.

Kuidas valmistada täidisega pannkoogid hapukapsast

Hapukapsas täidetud pannkoogid on väga mahlased ja sulavad. Või, koorekastmestik harmooniliselt ühendab köögivilju ja pehmendab täiteaine meeldivat hapu maitset.

Vajalikud koostisosad:

Katse jaoks

• fermenteeritud küpsetatud piim - 400 ml
• vesi 100 ml
• muna - 1 tükk
• jahu - 8 spl
• taimeõli - 1 spl
• suhkur - 4 spl
• sool - 1/3 tl
• küpsetuspulber - ½ tsp

Täitmiseks

• kapsas - 350 g
• porgandid - 1 tk
• sibul - 1 tk
• rohelised - 1 tala
• oliiviõli - 2 spl

Üksikasjalik juhendamine

1. Pühkige koos suhkruga munavalge.
2. Soe kääritatud kääritatud küpsetatud keedetud vesi toatemperatuuril, valage õhukese küpsetatud muna mass, lisage sool, taimeõli ja segage hoolikalt.
3. Jahu sõelutakse läbi sõela, pannakse vedelasse massi ja sõtta sileda, lahtise tainas ilma tükkideta. Lõpuks asetage küpsetuspulber ja jätke pool tundi soojas kohas.
4. Pann pannile, määrige sealihaga, küpseta pannkoogid kahelt küljelt roosaks, asetage plaat koos kuhjaga ja kaanega kaas.
5. Pöörake sibulaid, porgandage riivitud riivis, segage ja peldige oliiviõli 2-3 minutit. Ahjuge kapsas ja asetage see ülejäänud köögiviljadesse. Hautake 10-15 minutit kaane all, seejärel pisut jaheda.
6. Kergelt kastke rohelisi ja segage kapsaga. Iga pannkoogi jaoks pannake täidiseks supilusikatäis, keerake tainas toruga või ümbrikuga ja serveerige seda lauale.

Pannkoogid praetud kapsas, video retsept

Kuulsa kulinaarhitektuuri meister Ilya Lazerson pakub kõigile õpetust, kuidas valmistada kapsaid tundlikke ja maitsvaid pannkooke. Ta kirjeldab üksikasjalikult kogu protsessi ja paljastab publikule mitmesuguseid professionaalseid saladusi, mis on seotud sulanud taigna ja krõbedate täidiste valmistamisega.