- mesi - 3 kilogrammi
- apelsinikoore, barberry, baden, muskaatvärv, kardemon - maitse järgi
- pärm meta jaoks - maitsta
1. Vala mett kastrulis, lisa 1: 1 veega ja keetke. Kõigi vürtside kokku lihvima. 2. Lisage vürtsid keevale meele. 3. Desinfitseerige fermentatsioonipaak ja lisage vesi. Vala kallis maitseainet anumas ja segage hästi. 4. Eemaldage 200 ml jahutatud virret silindrisse, et määrata mõdu algul tihedus hüdromeetriga. Piserdage pärm. Jätke mõdu kuu.
Portsjonid: 5-7