- 400 gr Kana rinnatükkide filee
- 2 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- 1 tabel. lusikatäis karri
- 2 konserveeritud läätse mahutid (igaüks 300 grammi)
- 1 liitrit. kana puljong
- 1 koort kammist
- 1 ananassikass, tükeldatud 432 gr.
- 200 ml. kreem
Nõu ettevalmistamine retsepti all
Kana rinnad, peske salvrätikuga ja lõigake suurtele kuubikuteks. Kastrulis soojendage taimeõli ja küpsetage lihatükke igast küljest. Lisage karri ja segage hästi.
Läätsed visatakse mahutist ja asetatakse kastrulisse. Lisage soola ja jahvatatud musta pipart ja kergelt hautatud. Lisa kana puljong ja küpseta 10 minutit. Puhasta porrulauk, minna ja lõigake õhukesed rõngad. Me ühendame supp ananassi ja poore ning küpseta 10 minutit. Segatakse koor, sool, pipar ja keedetakse. Võite puista rohelise sibulaga.
Hanna-stiilis hernesupp
- 250 ml. piim
- 2 tabelit. supilusikatäis võid
- 100 gr
- 2 muna
- 2 porgandit
- 1 petersell root
- 1 koort kammist
- 500 gr külmutatud rohelised herned
- 1 liitrit. köögivilja puljong
Nõu ettevalmistamine retsepti all
Piim keema, lisa pool võid ja 1 tl soola ja suhkrut. Manka valatakse ja keedetakse, pidevalt segades, kuni poor on paani seinte taga. Pisut jaheda ja lisa 2 muna. Me teeme pelmeenid. Mine petersell, porgand ja porrulauk ja hakitud pärast nafta praadimist. Lisame polka punkte, vala puljong ja küpseta 15 minutit. Solim ja pipar.
Keetmispuljongis asetame pelmeenid ja küpseta 10 minutit väikese tulega. Anname suppi, lisades sellele peeneks hakitud rohelisi.