Maitsvad tomatite ideed
Bulgaaria salad
Selle nõude ettevalmistamiseks vajate: 300 grammi tomati, 100 grammi paprikat ja valget kapsast, 80 grammi küüslauku, 2 küüslauguküünt, väike taimeõli, petersell, seller ja sool.
Seemneid pipar seeme ja lõigata õhukesed rõngad või poolrõngad. Kapsapük, porgand ja küüslaugu rest, tükeldatud tomatid, röstitud seller ja petersell. Segage hoolikalt ja hooajal koos taimeõli ja soolaga.
Rumeenia supp
Suppi saamiseks vajate: 300 grammi tomati, poolliitrit puljongit, 40 grammi riisi, sibulat, porgandeid, rohelisi ja ülejäänud koostisosi - maitse järgi.
Sibul peeneks lõigatud ja praetage taimeõlis, lisage see viilutatud tomatitele, valage kõik vähese veega ja keedake seda kaane all madalal kuumusel kuni pehmeks. Seejärel lisage viilutatud porgand, riis, petersell juur, puljong (liha või köögivili), sool ja pipar, lisage veidi küüslaugu ja suhkrut. Küpseta keskmisele kuumusele 15 minutit, kuni riis on keedetud. Seejärel pühkige paks läbi sõela ja keetke supp. Enne serveerimist kaunista rohelistega.
Salatid tomatitest, õuntest ja rohelistest salatidest
Selle salati tegemiseks vajate: 300 grammi tomati, 300 grammi õunu, 200 grammi rohelist salat, pool klaasi hapukoort, soola ja pipart maitsestada.
Loputage põhjalikult kõiki sala koostisosi. Siis rohelise salati lehed pisut väikesteks tükkideks ja asetage need salati kaussi. Valage õunapuu südamikust ja lõigake õhukesed poolrõngad. Tükeldage tükid õunu ja lisage õunu. Salati kleit hapukoore, soola ja pipraga, seejärel segage kõik põhjalikult. Hea söömine!
Röstitud ja värskete tomatite kastmega
Kastme valmistamiseks vajate: 6 tomatit tükit, 125 g värskeid seeni, 2 sibulat, küüslauguküünt, taimeõli, võid, sellerit, suhkur, lahe lehed, pipar ja sool.
Lõika seened neljaks tükiks ja prae neid kreemjas võid. Kastrulis soojendage taimeõli ja küpsetage sibul ja seller. Seejärel lisage kastrulisse tükeldatud küüslauk, rohelised, lauaviinad, pipar, suhkur ja tomatid, kuubikuteks lõigatud. Kogu keedetakse, seejärel vähendatakse kuumutamist ja keedetakse 40 minutit. Küpsetamiseks kümme minutit enne küpsetamist lisage tomatidesse seeni. See õrnalt sobib spagetid ja riis.
Tomatikupp kalaga
Tomatikupi valmistamiseks peate:
150 g tomatimahla,
40 g perafilee
40 g rukk, küüslauguküünt,
10 grammi tomatipasta, üks sidrun,
40 gfile lõhet, 2 tk. tiiger krevetid
10 g sibulat
vürtsikas taimne sool
tabasco
pool klaasi vett
suhkrut, pipra ja tilli maitse järgi.
Keskmise suurusega kuubikuteks lõigatud merisarja ja lõhefilee. Eraldage koorimähised ja lõigake ka väikesteks tükkideks. Praod tuleb puhastada ja lõigata pooleks. Kuivatatud köögiviljamaitsega sibulal praege taimne õli, seejärel lisage talle krevetid ja rannakarbid. Kõiki väikse kuumusega hautatud kaks minutit. Seejärel lisage segule veel veidi keetuvett ja tomatipasta, lisage tomati. Pange kalafilee valmistatud segusse. Supp hooajal pipraga, lahe lehed, vürtsikas sool, suhkur, pannake hakitud küüslauk ja lisage tonni mahl. Kuigi supp valmistatakse, võib tekkida vaht, mis tuleb eemaldada.
Suppi tuleks valada plaatidel, mille põhjas on näha küpsetatud tilli. Valmis supp hooaeg tubakarikasse (maitse järgi). Enne serveerimist piserdage uuesti rohelistega.
Tomati suvikõrvits
Piimapalli valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: 3 tk. kabatšokid, 2 tk. tomatid, 100 ml koort, 100 g kõva juustu, üks sibul, 2 supilusikatäit. oregano, 3 spl. jahu, soola ja pipart maitsta.
Selles tuupris on oluline roll punetis, mis sobib ideaalselt suhkrupeedi ja tomatitega.
Köögiviljad pestakse, kooritakse ja lõigatakse ringidesse, paksus poolsentimeetrini. Sibul kooritakse ja lõigatakse õhukesteks rõngad. Viilutatud suhkrupeedi suhkrupeedi puljong jahu. Pärast seda praadige neid pruulikas taimeõli. Praetud köögiviljasool, pipar, lisa neile pune ja koor. Aeglase tulega, keetke saadud segu, kuni kreem on paks. Peske tomatid ja lõigake viiludeks. Juustu riiv suurel riivis. Määratud kujul asetage tomatid ja suvikõrvits sibulaga. Kõik puista juustuga ja asetatakse ahju, kuumutatakse 200 ° C-ni, umbes 20 minutit. Toiduna võib puuviljapuu puista maitsetaimedega.
Liha, mis on hautatud vaigud ja vürtsised ürdid
Selle nõude ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 800 g sisefilee (sealiha või veiseliha), 10 tk. tomatid, paar värske rosmariini viigimarju, 6 värsket tüümiani viigimarju, üks podromoncho, 2 küüslauguküünt, taimeõli, sool ja värskelt jahvatatud pipar.
Lõika liha väikesteks tükkideks, soolaks, pipraks ja pannil praadida. Katke koheselt kaanega, nii et see annab mahla, milles seda hautatakse. Küpseta liha, kuni see on pehme (umbes 40 minutit). Pannimees lisage tükeldatud roosikombinat, rosmariini, tüümiani ja kukleid. Tükeldage tomatid neljaks tükiks ja lisage see lihale. Katke kõike kaanega ja keetke veel 15 minutit, kuni tomatid muutuvad pehmeks. Kui lisate lihale tomatid, ärge segage neid, nii et need ei muutuks kartulipüreeks.
See roog on ideaalselt kombineeritud kartulite või tataraga.
Parmesani ja kirsstomati kook
Sellise pirukaadi valmistamiseks vajate: paisutatud, 8 tk. kirsstomatid, 80 g riivitud parmesani, supilusikatäis sinepit, 2 maskarpooni supilusikatäit, küüslauguküünt, 2 tüümiani ja provintsi rohttaimi.
Peske tomatid, lõigake pooleks, peske oliiviõliga ja asetage küpsetusplaadile. Kuumuta ahju 200 kraadini ja küpsetage tomatid 10 minutit. Sega sinep maskapaponiga. Asetage tainas ümmarguse kujuga ja puista Parmesaniga. Seejärel määrige koos sinepisegu ja imaskarpone seguga ja puista ülejäänud juustuga. Juustu jaoks pannakse tomatid, neile - küüslauk, viilutatud õhukesed plaadid, sool, pipar ja puista oliiviõli. Maitse järgi puista püha provintsi aedviljade ja tükeldatud äärega aedadega. Küpseta pirukat 200 ° C juures 30-40 minutit. Hea söömine!
Päikese kuivatatud tomatid
Tomatid on palju kasulikumad, kui neid on võimalik kuumtöödelda. Seetõttu soovitame süüa päikesekuivatatud tomati. Selleks vajate: kilogrammi tomati, oliiviõli, soola ja kuivatatud ürtide segu.
Kuumuta ahi kümme kraadi. Küpsetusplaadil asetage pärgamentiiv, mille oliiviõliga määritud. Peske tomatid ja lõigake need heegeldatud munade paariga. Seejärel laske need pärgamendiks, õrnalt õliga, piserdage segu ja joomake soola. Pange ahju ja küpseta. Lõppenud tomatid viiakse purki ja valatakse oliiviõli. Hoida jahedas kohas.
Nagu näete, on tomatid mitte ainult kasulikud, vaid ka maitsvad. See on ideaalne neile, kes tahavad kaalust alla võtta, samuti sportlastele, kellel on südameprobleemid. Tomatidest saate valmistada palju maitsvat toitu, mis palun kõigile. Aga olge tomatitega ettevaatlik. Üleannustamine nende kasutamisest võib põhjustada allergiat.