- Liha - 1 kilo (traditsiooniliselt lamb)
- Tomatid - 400 grammi (värsked)
- Bulgaaria pipar - 200 grammi (pod)
- Porgand - 300 grammi
- Sibul - 150 grammi (naeris)
- rohelised, sool, pipar - maitse järgi
Valides liha, määrake oma maitse. Tassi saab valmistada veiselihast ja sealiha Hašlama on ka maitsvad. Šašik kebabi suurusega tükeldatud liha. Tomatid, paprika ja sibul lõigatakse väikesteks keskmise suurusega tükkideks. Me lõikame porgandeid. Me panime kihti Kaasanis või pannile: liha, tomatid, sibulad, paprika, liha jne Sellisel juhul piserdatakse iga kihti pipraga ja soolaga. Lisame potti vett kiirusega ligikaudu 1 liha klaasi kohta. Katke kaanega ja keedetakse madalal kuumusel, kuni see on valmis. Enne serveerimist puistage rohelustega.
Portsjonid: 5-6