Frittata

Suures pannil soojendame oliiviõli, praadige sibulad, kuni see on läbipaistev. Koostis:

• Sibul - 1 tükk
• Suvikõrvits - 200 grammi
• Parmesan - 60 grammi
• Oliiviõli - 30 milliliitrit
• Petersell - 10 grammi
• Kana muna - 4 tk

Juhised

Suures pannil soojendame oliiviõli, praadige sibulad, kuni see on läbipaistev. Seejärel lisage väikeste kuubikuteks lõigatud sibul. Prae umbes 5 minutit, pidevalt segades. Seejärel lisage peeneks hakitud petersell pannile. Segamine. Parmesani tuleks hõõruda suurte riividega. Rõigatud juustu segatakse munadega, segatakse hästi. Valage juustu-muna segu köögiviljadesse, katke praamispanus kaas ja keetke keskmisel temperatuuril, kuni see pakseneb. Lõppkokkuvõttes saate veel raputatud Parmesani puista. Me lõikame frittata tükkideks ja serveerime seda kuumalt. Hea söömine!

Portsjonid: 2