Šampinjonid suvikõrvitsel Selle ajaga valmistame seentega suhkeri ja mustad oliivid annavad neile lõhna ja ainulaadse maitse. See roog on ideaalne neile, kes oma kuju vaatavad, kuid samal ajal tahab proovida midagi ebatavalist. Seened, oliivid ja petersellid on tihtipeale levinud Euroopa köögis ja makarontoodetes ning kergeks garniks. Me kasutame seda "metsa" segu, et saaksime lihtsalt ja lihtsalt tassi täita, millele võib lisada riisi, taru või muid teraviljasid või proovida lihtsalt ise!
Koostis:- Suvikõrvits 4 tk
- Sibul valge 1 tk.
- Parmesani juust 30 g
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Soola 1 piilik
- Oliiviõli 1 spl. l
- Oliivid seemneteta 50g
- Petersell värske 1 kamp
- Küpsetatud küpsised 100 g
- Seened šampjonid 250 g
- Küüslauk 1 küüs
- 1. etapp Et valmistada, vajate 4 ümmargust suvikõrvitset või 2 tavalist seeni, oliivijäätmeid, riivarasvu, Parmesani juustu, oliiviõli, sibulat, küüslauku, soola ja pipraga.
- 2. samm. Lõika sibulad, kuumutage õli praepannis või kastrulis ja praege koos küüslauguga kuni kuldpruunini.
- Etapp 3 Segage seeni ja küpsetage sibulad suletud kaane all.
- 4. samm Vahel vahetage suhkrupeet ja lõigake need üles ja alla. Kui kasutate tavalist suvikõrvitsat, lõigake need pooleks ja lõigake servad kokku.
- 5. samm Tõhklihaga eemaldage tselluloos, jättes natuke põhja, et moodustada tass. Tselluloosist kõrvale jätta, see tuleb täitematerjaliks.
- 6. samm. Keetke vesi kastrulis ja küpseta suhkruvesi paar minutit, et need muutuksid pehmemaks. Laske voolata vett ja laske jahtuda.
- Etapp 7 Kui seened muutuvad pehmeks, lisa tükeldatud oliivid ja petersell. Sega, soola ja pipart.
- 8. samm Sisselülitatakse protsessoris suhkrusiibulat, lisades veidi oliiviõli. See on koorekreem. Lisage seenele kartulipulber ja segage.
- Etapp 9 Keetke töötleja riivsai, Parmesani juust ja petersell. Lisage oliiviõli tilk. Saadud segu segatakse seentega, et muuta hakkliha tihedamaks.
- 10. samm Pange suhkruvesi õlitatud küpsetusplaadile ja lisage saadud segu. Piserdage peal koos riivsurvetega.
- Samm 11 Küpseta 25 minutit 200 ° C juures kuldpruuniks.