- Pärm kuiv - 1 teelusikatäis
- Sool - 2 tl
- Suhkur - 1 teelusikatäis
- Vesi - 125 milliliitrit
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Jahu - 160 grammi
- Kaks tüümiani - 1 tükk
- Küüslauk - 3 hambad
Lahustame pärmi väikeses koguses vett, lisame sellele ka suhkrut. Jätke see segu 5-10 minutiks. Lisame ka oliiviõli, soola ja ülejäänud vett. Lisage jahu, segage tainas. See peaks osutuma nii ilusaks taignaks. Katke tainas salvrätikuga ja jätke 2 tunniks. Seejärel lisatakse taignale natuke rohkem - vaid minut. Tõsta tainas kihti, puista see tüümiani lehtedega, peeneks hakitud küüslauku, natuke soola. Katke salvrätikuga, lase seista veel 30 minutit, pärast mida küpsetame ahjus 12 minutit 220 kraadi juures. Valmis!
Portsjonid: 5-7