Jõhvikadest valmistatud mousse Jõhvikate marjad on väga kasulikud, nad on lihtsalt igasuguste vitamiinide ja mineraalide tarvikud. Kõige sagedamini on jõhvikaid valmistatud puuviljajoogid, želeed, mahlad, teevad erinevad toorikud suhkruga, selle lehti lisatakse tee juurde! Huvitav asjaolu - jõhvika marju saab kergesti ladustada kuni järgmise saagikoristuseni värske kujul, kui need pannakse puidust tünnidesse, mis on täidetud veega. 17. sajandi alguses Inglismaal nimetati jõhvikaid "kandma marju", kuna sageli vaatasid inimesed, nagu seda karusid kandis. Ja tema nimi oli marja-kraana, see on tingitud jõhvika lilli tüübist - see meenutab kraani kaela ja pead. Jõhvikamass, mida pakume proovida, on väga rikkalikult maitse ja aroomiga, maitse muutub hapu-magusaks ja viskoossaks. Valmistamiseks on vaja võtta klaasi küpsetest marjadest ja klaasi suhkrut. Musta paksendamiseks kasutame manna, mille tulemusena on mousse väga delikaatne ja veidi paksu želee. Jõhvikamassi peamine saladus on manga tutvustus nii, et see ei ole ühekordne ja siis saab maitsvat ja väga kasulikku magustoitu!
Koostis:- Pruunikas värske 1 spl.
- Suhkur 1 spl.
- Putukad manna 3 spl. l
- Vesi 3 spl.
- 1. samm Must valmistamiseks on vaja klaasi suhkrut, klaasi jõhvikritest ja mannast.
- 2. samm Jõhvikad pestakse ja pestakse puitmööbli abil, lisades 2 supilusikatäit keeva veega.
- 3. samm. Seejärel tõmmake marjad läbi marli, asetage mahl külmkapis.
- 4. aste Pange ülejäänud marjad kastrulisse ja valage 3 tassi vett ja keetke 5 minutit.
- Samm 5 Seejärel tühjendage puljong.
- 6. aste Keetke ja lisage manna, pidevalt segades nii, et pole tükke. Keetke krevett madalal kuumusel, segades 15-20 minutit.
- 7. etapp. Lisage suhkur, asetage kõik keemiseni ja eemaldage kuumusest.
- 8. samm Vala jahutatud mahl.
- 9. samm Pühkige see vutiga, nii et see veidi tõuseb.
- 10. samm Vala musta prillidesse või kremankamisse ja asetage külmkapis 2-3 tunniks. Enne serveerimist kaunista värskete jõhvikatega.