- Jahu - 640 grammi (testi jaoks :)
- Õli - 175 grammi
- Söögisoodat - 1/4 teelusikatäit
- Vesi - 1 1/4 tassi
- Suhkur - 1,5 tassi (siirupile :)
- Kardemon - 1 pits
- Vesi - 1,5 tassi
- Piim - 1 tl (valikuline)
- Õli - 1 tükk (praadimiseks)
Mõõtke jahu. Lisage sade ja segage hästi. Seejärel õli (toatemperatuuril). Segage kõike homogeense massina. Seejärel lisage väike vesi ja segage kuni katseisundini ja jätkake sõtkumist. Kui tain hakkab rullima, rulli palli. Viige kaks minutit. Seejärel jagage väikesteks tükkideks ja tehke ringid, keskel veidi sõrme vajutades. Küpseta sõõrikud suures koguses võid keskmise kuumusega. Kui sõõrikud on mõlemalt poolt valmis, viige need rätikule. Suhkrusiirup. Segage vett, kardemoni ja suhkrut ning sulatage (võite suhkru vette filtreerida liigsete lisandite vältimiseks ja võite lisada 1 tl piima, siis kogu ületav pind.) Koorke kuni pakseni, segage, seejärel eemaldage kuumusest. doonorid suhkrusiirupis ja laske neil mõni minut seal paika panna ja tõmmake see pannilt üle rauaalusesse. Kui siirup paksub tugevasti, soojendage seda ahju. Sulgege toode ja seda saab serveerida lauale, meeldiva söögiisu.
Portsjonid: 25