- jahu - 515 grammi
- suhkur - 85 grammi
- munad - 2 tk
- kuiv pärm - 5 grammi
- Piim või vesi - 300 milliliitrit
- Või - 65 grammi
- sool - 5 grammi
Segage jahu pärmiga, mis on lahustatud piima, suhkru, munakollaste, soola. Sega hästi, kuni ilmuvad õhumullid. Selles versioonis lisatakse suurepäraseid vahukaid valke! Seejärel lisage vahustatud valge tugev vaht ja asetage 30 minutiks soojale ja pimedale kohale. Lähenemisviis lupeeritud lauale valtsitud tainas (nii et tainas oleks õige kogus jahu). Tainas ei tohiks kätele kinni jääda!) Paksus on 1 sentimeetrit. Lõika tortillid (või mõni muu vorm) ja asetage see veel 30 minutiks soojale ja pimedale kohale. Kui valmis arvud sobivad hästi, saab neid praetud! Mõlemal küljel mitte rohkem kui 10 sekundit mõlemalt küljelt! Lõppenud sõõrikud võib puistata pulbriga, valada šokolaadiga või valada kreemi sees olevasse süstlasse!
Portsjonid: 1-2