"Liiva Ring"
- 2,5 tassi jahu
- 150 g granuleeritud suhkrut
- 250 g margariin + küpsetusplaadi määrimiseks
- 2 muna
- saba otsa nuga
- 0,5 tl. äädikas
- vanilli nuga otsas
- 1 tass röstitud maapähkel
Kastke lühike kondiitritooted jahu, suhkrut, margariini, muna, sooda, äädikat ja vanilliini. Keerake see 6-7 mm paksuse kihina, vormitakse (näiteks koogikestele) lõigatud rõngad. Määrige need munadega ja pane see külg praetud ja peeneks hakitud maapähklitena. Seejärel keerake üle, määrdunud margariiniga. Küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus, kuni küpsetatakse.
Pumpkin-kooreseep
- 300 ml kana puljong
- 300 g kõrvitsat
- 0,5 tl. safran
- 1 h. l sidrunimahl
- soola, pipar maitsta
- 50 g kreemi, mis sisaldab 22% rasvasisaldust
- mõned viilud suitsutatud peekonist
- mitu viilutatud küpsetatud pipart
Vala pannile puljong keskmise kuumusega, lisa kõrvits, lõigatakse kuubikuteks, küpseta kuni pehme. Kui kõrvits on valmis, pesta. Lisage soola, lisage sidrunimahl ja safran. Segage ja lisage koore viimati ja segage uuesti. Eelnevalt küpseta peekon grilli alla, kuni see kastub. Plaatidele levib kreemjasupp. Top koos peekoniga ja küpsetatud pipar, kuubikuteks lõigatud. Lõpeta rohelusest.
Tomatisupp mereandidega
- 1 kg küpsetest tomatidest
- 1 kg mereande (rannakarbid ja krevetid)
- 1 sibul
- oliiviõli
- 1 küüslauguküülik
- itaalia vürtsid
- tillukese või peterselli rohelised
Oliiviõli prae hakitud hakkeid, eemaldage see (see vajab lõhna), välja arvatud kuldne värvitud kuubikutega pirn. Kooritakse koortest ja seemnestest, asetatakse tomatid praadimismahutisse, pannakse paksu olekusse. Panna üle, valage vette (pisut pisut, et suppi mitte liiga õhuke), keetke. Lisage Itaalia vürtside segu. Keetke veidi ja lisage mereannid. Keeda, lisa soola ja pipart. Küpseta kuni 5-10 minutit valmis. Vee asemel on hea kasutada kala või £ kana puljongit. Saate valada kuiva valget veini. Rannakarpide ja krevettide juurde saate lisada merefilee. Supes saate lisada eraldi keedetud ja pestud riisi või omatehtud nuudleid.
Magusad siidid »
- 100 g võid
- 100 g magusat maisipulbrit
- 250 g kõva iirisega ("Kis-kis" või "Golden Key")
Sulatama iirimaali pannil võid. Kuumas massis lisage maisi pulgad, segage, kuju pallid, jahtuge. Serveeri teega.
Kook "Fairy of fairy tale"
Nõu katse jaoks:
- 4 muna
- 1,5 tassi suhkrut ja tärklist
- 2 spl l kakao
- 100 g kuivatatud aprikoose, ploomid ja pähklid
- 50 g rosinaid
Kreemijookide jaoks:
- 200 g kondenspiima ja võid
Glasuuranõud:
- 3 spl l hapukoor
- 2 spl l või
- 3 spl l suhkur
- 1 spl l kakao
Nõude kaunistamiseks:
- eri värvi kookospähkli laastud
- suhkru mastiksiga kaunistused
- kookide šokolaadist figuriinid
Valmista tainas. Munad peksid suhkruga kuni paksu hapukoore konsistentsini. Lisage sooda, tärklis, jahu. Jagage mass kolmeks osaks. Esimeses osas pannakse kuivatatud aprikoosid, teises - kakaod, pähklid ja rosinad, kolmandas - ploomid. Küpseta koogid. Valmistage koor. Sega kondenspiim segisti ja võiga. Valmistage glasuur. Sega hapukoor, suhkur ja kakao. Keeda 5 minutit. Jahutage ja lisage võid. Kastke kreem koorega, katkege kooki pealmist glasuuriga, puista kookospähkli laastud. Sisaldab suhkru mastiksist ja šokolaadist kujukesi.
Kook "Monastic Cottage"
Nõu katse jaoks:
- 2 tassi jahu
- 1 pakend margariini
- 250 g hapukoort
- kirsid ilma kaevandusteta
Kreemijäätmete 1:
- 1 pank keedetud kondenspiimas
- 300 g võid
Kreemijookide jaoks 2:
- 250 g paksu hapukoort
- 100 g suhkrut
- Pähklid
- šokolaad
Valmis koor 1. Pange võile keedetud kondenspiim. Valmistage koore number 2. Pange suhkruga hapukoor. Valmista tainas. Margariini riiv suurel riivis. Sega jahu ja nuga tükeldamine. Lisage hapukoor. Keetke tainas ja asetage külmkapis 30 minutit. Seejärel jagage see 15 tükki. Kallutage ovaalne kook, asetage ridadesse 5, 4, 3, 2 ja kirsiga ning ühendage servad. Iga rida koorega № 1 ja vala koorega nr 2. Koor kooki šokolaadi ja kreeka pähklitega.
Jäätise ja puuvilja magustoidud
- õun, virsik ja banaan
- 50-100 ml piima
- 80 g jäätist
- 10 tk rosinad
Puhastage segistis kooritud ja tükeldatud puuviljaga. Vala piim ja lisage jäätis. Segistage segust kõik asjad. Valmistatud magustoidu kaunistamiseks rosinatega.
Mannik suhkrustatud puuviljadega
- 1 tass kefiini või hapupiima
- 100 g margariini
- 1 klaas suhkrut, jahu ja manna
- 1 muna
- 0,5 tl. soda või küpsetuspulber
- suhkrustatud puuviljad, pähklid, rosinad
Margariin sulatatakse, segatakse keefiriga (hapupiim) ja suhkruga. Lisa muna ja sooda. Vala jahu ja mango (mango on pärast jahu vajalik). Jäta 3-4 tundi (võib olla üleöö). Tainas ei tohiks olla väga paks, kuid mitte voolu (reguleerige manga tihedust). Lisage maitsestatud suhkrustatud puuviljad, pähklid ja rosinad. Küpsetage ahjus, kuni olete küpsetatud.
Köögivilja salat
- 3 tükki igaüks. keetatud peet ja kartul
- 2 tükki igaüks. keedetud porgandid, marineeritud sibulad ja marineeritud kurk
- 1 kanafilee
- 5 keedetud muna
- 1/2 rohelistest hernedest
- 200 g kõva juustu
- hapukoor ja majonees (1: 1)
- rohelised dekoratsiooniks
Keetatud köögiviljad on puhastatud. Peet, kartul, munad ja porgandid riivavad suurt riivist. Kanafilee peeneks lõigatud, sibul - poolrõngad. Paigaldage kihid: 1 kiht: kartul; 2 kiht: kurk; 3 kiht: 1/2 suhkrupeet + majonees-hapukas segu; 4 kiht: filee, sool ja marineeritud sibul; 5 kiht: porgand + majonees-hapukas segu; munad; 7 kiht: kõva juust + majonees-hapukas segu; 8 kiht: herned; 9 kiht: 1/2 suhkrupeet + majonees-hapus segu.
Koogikesi "Baby"
- 100 g võid
- 200 g hapukoort
- 150 g suhkrut
- 3 muna
- 50 g rosinaid
- Seesam
- 300 g jahu
- 1 vanilli kotike
- Sahara
- 1 h. l soda
- 1 spl l äädikas
- taimeõli määrimiseks
Õli pehmendatakse ja jahvatatakse suhkruga, lisatakse hapukoore, mune ja loksutatakse hästi. Siis soda naatrium äädikat ja lisage see segu. Vala jahu, rosinad ja seesamiseemned, segage põhjalikult. Tainas peaks olema konsistents nagu paks hapukoor. Pange tainas lusikas, määrides taimeõli. Küpsetage kuumutatud ahjus temperatuuril 180 ° C kuni helepruuni värvini. Küpsetusaeg sõltub vormide suurusest (väikeste valuvormide puhul umbes 30 minutit). Soovi korral saab valmis ja jahutatud koogikesi piserdada pulbristatud suhkruga.