- taimeõli - 2 eset. lusikad
- keskmine suvikõrvits - 3 tükki
- punased sibulad - 1/2 tükki
- lubja mahl - 3 tk lusikad
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- Türgi - 650 grammi
- tšillipulber - 2 teelusikatäit
- viilutatud juust - 120 grammi
- leib - 4 viilud
- avokaado - 1 tk
Kuumuta grilli kõrgel temperatuuril, määrige grill õli rasvaga. Keskmises kausis segage suhkrupeedi, sibulat, lubja mahla ja võid, jahutage soola ja pipraga. Marineerige toatemperatuuril 15 minutit (või pange külmkapis 1 päev). Türgi kalkunite vorm 4 kalkunist, 10 cm läbimõõduga. Pöidlaga tehke iga koeliku keskel soon. Piserige tšilli, hooajal soola ja pipraga. Katke ja grill 4-5 minutit mõlemal küljel. Piserige juustuga. Katke ja jätkake praadimist kuni juustu sulamiseni, 2 kuni 4 minutit. Vahepeal pisut leiba viilud. Pange igale lehemakotleli viil kalkunile, avokaadost, salsalt (kui seda kasutatakse). Serveeri burgereid suvikõrvitsa salataga.
Portsjonid: 4