Ahi kala - algajatele mõeldud retseptid

Soolne ja lõhnav kala, mis on valmistatud fooliumist, varrukast või täielikult küpsetusplaadil, saab täieõiguslikuks õhtusöögiks. Lisage mõned köögiviljad garnisele ja tilk oma kujutlusvõimet, ja tass kindlasti palun oma külalistele mis tahes puhkus. Küpsetatud kala retsept ahjus on piisavalt lihtne ja see ei võta palju aega, mis mängib suvalist peremeest kätte. Niisiis, veedetud ainult ühe tunni pärast, saate õrna ja aromaatse nõude, mis võib lauale põhiosa võtta.

Kuidas küpsetada ahjus kala - retsepti number 2

Sellel toiduvalmistamise tehnoloogial on mitmeid olulisi eeliseid - ahjus küpsetatud kala säilitab mitte ainult kõik mahlad, vaid ka kasu ja toiteväärtused. Lisaks välistatakse täielikult välimuse tekkimise oht, mis tekib praepannil praadimisel tekkiva ebameeldiva lõhnaga. Ja lisaks sellele, mis on ümbritsetud varrukas või fooliumiga kalakarjassa, keetutakse ühtlaselt kõikidest külgedest, mille tõttu liha muutub ebatavaliselt pakkumiseks. Mõelge klassikalisele viisile, kuidas ahjus kala küpsetada.

Koostis:

• kalaliha - 1 kg
• sidrun - 2 tk
• petersell, till, rohelised sibulad - igaüks 30 grammi
• oliiviõli - 1 spl. l
• soola pipar - maitse järgi

Valmistamismeetod:

1. Enne küpsetamist kala ahjus tuleb seda kraapida ja loputada külma veega.
2. Seejärel kuivatage rümbad ja riivige vürtsidega ja soolaga. Tehke seda nii kala sees kui ka väljaspool.

3. Seejärel loputage sidrun ja lõigake see paksudeks viiludeks.

4. Valmistatakse foolium - eemaldatakse lehed, mis on kahekordne rümba suurus, ja asetatakse see lauale.
5. Seejärel asetage pool rohelist fooliumi ja asetage 1/3 sidruni lõhesid peal.

6. Eespool asetage kalad välja.
7. Seejärel asetage ülejäänud rohelised ja 1/3 sidrunist rümba sees.

8. Kala peal asetatakse ülejäänud viilud sidrunist.
9. Täielikult valage kogu koostise oliiviõliga.

10. Seejärel mähis foolium ja tihedalt kõik servad rümba tihendamiseks.
11. Saada see eelnevalt kuumutatud ahju 45 minutiks. Temperatuurirežiim on 200 ° C.

12. Selle aja lõpus lõigake foolium kala piki ja jätke see 5 minutiks avatuks. Cooking mode - grill.
13. Nõu on valmis!

Serveeri kala väikeste tükikestena sidruni või köögiviljadega. Hea söömine!

Küpsetatud kala ahjus - retsepti number 2

Mitte vähem huvitav viis, kuidas teha ahjus kala, on "juustukatte" all toiduvalmistamine. Kuna seda toodet saab nimetada liha täielikuks väljavahetamiseks, võite valmistada kalajahu iga päev. Seega pidage esialgset retsepti, kuidas maitsta süüa ahjus kala.

Koostis:

• Raskesti sorteeritud juust - 60 g
• punane kala - 1 kg
• majonees - 4 spl. l
• sibul - 3 tk
• porgandid - 2 tk
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• taimeõli - 1 spl. l

Valmistamismeetod:

1. Enne kala praadimist tuleb seda koristada kaaludega ja põhjalikult loputada külma veega.
2. Porgand ka koorida ja riivida keskmise riiviga.
3. Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja praadige pannil, kuni ilmub kuldne värvus.
4. Seejärel lisa porgand ja prae 3 minutit.
5. Sel ajal lõigake kala regulaarselt praed ja asetage lehtkile.
6. Määrige iga tükk majoneesi ja asetage peale 1 spl. l hautatud sibul porgandiga.
7. Siis sulgege juust peeneks riiviks ja piserdage kala praed sellele.
8. Küpsetage ahjus temperatuuril 200 ° C 30 minutit.
9. Pehme ja mahlane toit on valmis! Hea söömine!