- Jahu - 3 tassi
- Margarine - 200 grammi
- Hapukoor - 200 grammi
- Soda - 0,5 teelusikatäit
- Pähklid - 1 klaas
- Roosid - 1 klaas
- Suhkur - 1 klaas
- Vanill - maitse järgi
- Muna - 2 tk
1. Taigna valmistamiseks peate sulle margariini sulama. Jahutage kindlasti jahu. Kustutage äädikas sooda. Kõik see segatakse kaussi ja lisatakse hapukoore. Keetke tainas. Olge jahuga ettevaatlik. Ärge lisage kohe jahu korraga. Tainas peaks olema rasv ja õrn. Lisage jahu vastavalt vajadusele. Valmis taigna panna kilekotti ja külmkapis 30 minutit. 2. Prae praepannid praepannile täitmiseks. Selles retseptis pähkleid ei purustata. Kui teile meeldivad väikesed pähklid, saab neid hakitud või tükeldada. Roosid valatakse ja leotatakse 15 minutit soojas vees. Seejärel vett tühjendatakse. Sega pähklid, rosinad, suhkur ja üks muna. Kui sulle meeldib vanilliin, võite siin natuke lisada. 3. Taignast külmikusse jõudmiseks ja jagage see kaheks osaks. Keerake välja üks osa tekstist. Katke pärgament pärgamendiga ja asetage tainas küpsetusplaadile. Täitke ülespoole välja. 4. Keerake taigna teine osa välja ja tõmmake valtspinnale. Viige küpsetusplaadile ja sulgege täitmine. Lõika servi servad ja kahvlit mööda mõnes kohas. Baklava küpsetatakse 20 minutit temperatuuril 200 kraadi. Eemaldage ahjust ja lõigake see kuuma vormis teemandiks.
Portsjonid: 8-10