Inimesed, kes ei saa neid taimi kasvatada, ei peaks muretsema. Praegu on vürtsid linnas leiduvas toidupoes, mis on juba valmis kasutamiseks. Kartul, petersell, marjoram, cilantro ja paljud teised suudavad mõne meie roogi suurepäraselt maitsta. Vürtsid annavad toidule mitte ainult lõõgastavat lõhna, vaid loovad ka peeneid maitseainet, mis valatakse meloodiliselt söömise ajal.
Nagu aroomi maitsetaimed aitavad dieeti ja miks neid peetakse vahendiks kaalust alla võtta? Loomulikult on see toitumise toidu maitse suurenemine. Meie lapsepäraseid roogasid tutvustav meister saab omandada täiesti uue maitse, lisades neile vürtse. Näiteks kaste "pesto". See sisaldab selliseid koostisosi nagu juust, pähklid, oliiviõli ja basiilik. Basiiliks lisatakse ilu, aroomi ja rafineeritud värske maitse jaoks. Kastmega segatakse ja süüakse toiduga krakkide, röstsaiaga või lisatakse kergetele köögiviljasaltidele, suppidele ja lihatoitudele.
Toitumisspetsialistid soovitavad ka vürtside söömist. Asjaolu, et vürtsid mõjutavad toidu maitset, võivad nad toidule lisada üht maitset. Vürtsised ürdid teevad teie lemmikkalorite kastmed toiduks ja asendavad soola, mille kahjustus on nii tuntud.
Maitseained lisatakse marinaadidele, supid, kodulindude, kala ja liha nõud. Neid kasutatakse ka roogade kujundamisel.
Vürtside ürtide ostmine ei ole probleem. Kui olete dieedi toetaja või vähemalt vaatate oma toitu, peate teadma, milliseid ürte süüa ja lihtsalt maitsta.
Niisiis, mida kasutada "maitsetaimi kaalulangus"?
- Basiilik ühendatakse suure hulga toodetega. See liha: sealiha, lambaliha, veiseliha, mäng. Enamik köögivilju, puuvilju, pastasid ja isegi saiakesi.
- Dill on juustu, köögiviljade ja munade toiduvalmistamisel väga hea. Mõnda lihast ja mängust valmistatud roogasid saab ka täiuslikult kombineerida kurkidega.
- Marjoram on mängu, koorikloomade, köögiviljade ja juustude valmistamiseks vajalik kohustuslik koostisosa. Samuti lisatakse see sageli marinaadile.
- Kervel on täidiste ja kangide valmistamisel asendamatu. Seda saab lisada mõnele kodulindude, maksa ja köögiviljade roogadele.
- Lahe lehed täiustavad täiuslikult kalajahu, liharoogade maitset. Suurepärane erinevate puljongide jaoks.
- Piparmünt rikastatakse mitte ainult tuntud joogid (tee, erinevad kokteilid), vaid ka suurepäraselt maitset magustoidule ja kergele kookile.
- Roosmariharud on lahutamatud köögiviljade ja kastmetega. Neid saab lisada köögiviljade praadimisel ja pühades. Nad kaunistavad roogasid lihast ja mängust.
- Chaber - suurepärane ubade nõud. See eemaldab täielikult gaasid.
- Sage - parim maitsestamine liha ja kodulindude jaoks. See väljendab suurepäraselt munade ja mängu toitude maitset.
- Tarragona on universaalne maitseaine, mis sobib iga liha, mängu, kala tassi jaoks. Eriti hästi see ühendab kalajahud ja nõusid molluskeist. Laialdaselt kasutatakse marinaadis ja kastmetes.
- Tibu - koos veiselihaga. Kasutatakse ka kõrvitsa, juurköögiviljade ja oadest valmistatud roogadega.
Vürtsid on suurepärane võimalus süüa kaunilt, maitsvalt, tervisliku kasu ja kujuga.