- jahu - 1 tass
- nisujahu - 3/4 klaasi
- pruun suhkur - 3/4 tassi
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- sooda - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis
- Muskaatpähklipuu - 1 tihendus
- Petipiim - 2/3 klaasist
- või - 1/3 tassi
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- munad - 2 tk
- õunad - 1 klaas (riivitud)
- õunad - 1/2 tassi (jämedalt tükeldatud)
- lina seemned - 1 st. lusikatäis
- kreeka pähklid - 3/4 tassi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Suur tükeldatud kreeka pähklid. Kergelt lööma mune. Määrige õli ja piserdage jahu leibaga, asetage kõrvale. Väikeses kausis segatakse koos jahu, suhkur, sool, küpsetuspulber, sood, kaneel ja muskaatpähkel. Veel ühes väikeses kausis, segage kokku võid, mune, sulatatud võid ja vaniljeekstrakt. 2. Lisage jahu segule muna segu ja segage kuni sujuvaks. Lisage riivitud õunu, viilutatud õunu, linaseemne ja poolitükitud kreeka pähkleid. Segage hoolikalt. 3. Lusikatäis tainast ettevalmistatud kujule ja piserdage suhkrut, kaneeli ja ülejäänud kreeka pähkleid. 4. Küpsetage leiba 40-50 minutit, kuni see on kuumtöödeldud, kuni leiva keskosa sisestatud hambatip pole puhas. Laske leilil 15 minuti jooksul jahtuda ja seejärel pöörake seda loenduri küljest ja laske sellel täielikult jahtuda. Lõika leib viiludeks ja serveerige võid.
Portsjonid: 8