Apple confiture

1. Kui te ei soovi liiga palju suhkrut tarbida, vali õunad kollaseks või punaseks Koostisained:

• õunad - 3 kilogrammi
• suhkur - 6-7 klaasi
• jahvatatud kaneel - 0,5 tl
• vesi - 1 klaas
• pektiin - 1 tk lusikas (1 kotike)

Juhised

1. Kui te ei soovi liiga palju suhkrut tarbida, vali õunad kollaseks või punaseks, magusaks sortideks. 2. Õunad tuleb sorteerida, pesta ja koorida, et saada paremat mahla saaki. 3. Valitud puuvilju tuleks lõigata tükkideks, eemaldada südamik, asetada puuvilja mass suurel kastrul paksu põhjaga. Nõudade põhi peaks olema 2-3 cm kaetud veega. Nüüd tuleb õunu keeta, kuni see on täielikult pehme. Vala pehmete puuviljade mass läbi sõela ja konstrueerimiseks võta 6 klaasi saadud mahla. Mõned kasutavad sellest valmistatud kartulit, et valmistada puuvilju, tekitades paksemat toodet, nagu moosid. 5. Veerand klaasi suhkrut, mis on segatud pektiiniga, sisestage see segu saadud õunamahla ja keedetakse kõrge kuumusega. Vähendage kuumust ja küpseta 5-10 minutit, segades sageli. 6. Lisage järelejäänud suhkur massile, segage ja keetke uuesti. Keeda kõrge kuumusega keemiseni vähemalt minut. Confiture on valmis, kui see muutub tumedate meeste värviks ja lusikaga ära ei lahti. 7. Valage steriilsetest purgidest valmistatud konditsioneer välja ja saatke see ladustamiseks.

Portsjonid: 10-12