"Ananda" kook maitses "linnu piima" Täna valmistab meid ette kergesti valmistatavat avatud kooki. Koostisosad on kõige tavalisemad, kuid tulemus on kindlasti rõõmus. Valge täidisega maitse sarnaneb "linnu piimaga" ja koor on liivane ja krõbedaks. Piima esiletõst on ebaharilik plekid, mida kondiitrid kasutavad sageli koogide kaunistamiseks. Te saate Ananda kooki kaunistada spetsiaalse kakao, kohvi, siguri, šokolaadi või hakkliha koorimisega, mis on lahustatud väikeses koguses kondenseeritud piima. Enne ahju lähetusse asetage käe koorega lusikasse ja looge oma unikaalse kujundusega ekspressionismi stiilis või lihtsalt lahutus, mida iganes soovid, peamine on see, et see meeldib silmale.
Koostis:- Nisujahu 500 g
- Suhkur 150g
- Või 200 g
- Keefir 100 ml
- Soola 1 piilik
- Vanilliin 5 g
- Soda 1 tl.
- Lühendatud piim 1 pott
- Hapukoor 500 g
- Sigur 15 g
- 1. etapp Piima ettevalmistamiseks vajate võid, keefi, suhkrut, jahu, soola, sooda ja vanilliini.
- 2. samm Täite jaoks vajate kondenspiima, hapukoore ja sigur (või kakao, kohv, šokolaad, kerob).
- 3. samm Sulata võid ja segage see suhkru, soola ja vaniljega.
- 4. aste Lisage jahu ja segage kõik koostisosad hästi. Seejärel lisage keefir ja sooda.
- 5. samm Tase segada. Taigna peab olema piisavalt elastne ja piisavalt kooki välja tõmbamiseks piisavalt elastne, võid vajadusel lisada jahu. Tõsta tainas kaussi ja asetada 10 minutiks.
- 6. samm Hapukoorega segage kondenseeritud piim (jätke kaunistamiseks 2 spl suhkrut), lisage vanilliin ja segage, kuid ärge pudru.
- 7. samm Võta määrdega (mul on 28x22 cm) ja piserdage jahu. Keerake tainas ja asetage vorm. Pange küljed umbes 2 cm, nii et täitematerjal ei voola välja.
- 8. samm: täitke ühtlaselt.
- 9. samm Sega sigur koos järelejäänud kondenseeritud piimaga ja libistage lusikaga.
- 10. samm Võta siis hambaork ja tehke pikisuunalised ribad. Selle tulemuseks on lihtne muster. Ja pane eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 200 ° C, kuni küljed on pruunistatud (umbes 30-40 minutit).
- Samm 11 Oluline on veenduda, et kuju on tasane, vastasel juhul ei muutu varjumiseks ühtlaselt tahkemaks. Kui kook on küpsetatud, pange see ahjust välja, jahutage ja seejärel viige see vormile ja serveerige seda.