Achma on klassikaline

Sügaval plaadil pühkige kolm muna, lisage keefir ja küüslaugukastmega (näiteks kõrge koostisosa:

• Õrn lavašš - 3 tk
• Munad - 4 tükki (1 määrimiseks)
• Kõva juust - 150 grammi (gouda, Kostroma, vene, kõva juust).
• Suluguni - 400-500 grammi
• Kefir - - osad
• kaste "küüslauk" - - maitse järgi
• Must pipar, rohelised - - maitse järgi

Juhised

Sügaval plaadil pühkige kolm muna, lisage keefir ja küüslaugukastmega (näiteks Heiniken). Kogu hea viskamine. Segust lisage peeneks hakitud rohelised ja valage eelseeritud juustu. Me segatakse hästi, peamine on see, et vedelik on piisav, nii et peate kergesti kefiini silma sattuma. Õlitatud kujul (pannil) levitame pita leiba, nii et servad jäävad sellest rippuma. Hõõrutakse õhukese kihi segu juustu ja hea pipraga (ära joonta pipar - see on Gruusia tass). Me katame selle ülalt teise lavaššiga. Altpoolt levitatakse veel üks juustu täitmise kiht ja katke madalama pita leiba rippuvad servad. Määrige puuvilja muna. Me eemaldame kooki ahjus (180 kraadi) 20 minutit. Seejärel eemaldame selle, puista see riivitud Gauda abil ja asetage ahju 220 kraadi juures, kuni see on kuldpruuniks.

Portsjonid: 8-9