- Kuumad paprikad - 8 tk
- Värskelt lõigatud ingver - 1/2 tassi
- Apple äädikas - 2 tassi
- Suhkur - 6 klaasi
- Pektiini vedelik - 20 milliliitrit
Teravad pipar, puhas ja peeneks hakitud. Ingver puhastatakse, lõigatakse tükkideks meelevaldse suurusega. Asetage ingver ja pipar segisti või köögikombaini kaussi ja valage klaasi õunasiidri äädikat. Puhastage püree konsistents. Pange segu kiirtuliini, keetke, seejärel vähendage tulekahju keskmisele tasemele ja lisage ülejäänud klaasi äädikat ja suhkrut. Keeda keema ja keedetakse 5 minutit. Pärast määratud 5-minutilist keetmist lisage vedelik pektiin pannile. Sega, keedetakse ja keedetakse täpselt 1 minut. Me eemaldame tule. Pinnal olev vaht eemaldatakse. Saadud želee valatakse üle kuuma steriliseeritud purkide. Sulgege kaaned. Keereme purkid ja jätame selle 10 minutiks. Pange paberid tagurpidi, jätke need 24 tunni pärast üksinda. Seejärel saadetakse purkid ladustamiseks pimedas jahedas kohas.
Portsjonid: 6