Või kuklid

Soojas piimas lahustatakse pärm, seejärel lisatakse pool kilo jahu ja kõik koostisosad. Koostis:

• Piim - 500 milliliitrit
• Kuiv pärm - 11 grammi (või 50-60 grammi toores)
• Jahu - 1-1,3 Kilogrammi
• Munad - 2 tk
• Või või margariin - 200 grammi
• Suhkur - 250 grammi
• Kaneel - 2 tl

Juhised

Sooja piima korral lahustatakse pärm, seejärel lisatakse pool kilo jahu ja segatakse hästi. Seejärel asetage lusikas soojas kohas, et tainas kasvada. Seejärel lisage tainasse 150 grammi suhkrut ja võid ja segage hästi. Seejärel lisage munad ja segage uuesti. Seejärel lisage järelejäänud jahu ja sõtke tainas hästi, siis pange see tagasi soojas kohas ja lase see üles tõusta. Segage eraldi suhkrut ja kaneeli. See on puistamine. Tassi lõigake tükkidesse ja tõmmake kõik need õhukesesse lehti, mida piserdatakse suhkruga ja kaneeliga. Sulgege rullid, mis seejärel lõigatakse viiludeks. Iga tükk on lõigatud ja lahti võetud. Leota paberile määrdunud või vooderdatud rasvaga ja küpseta 30 minutit.

Portsjonid: 20