Kodujuustu ja maasika magustoit Suve jooksul meie toidus esinevad esimesed marjad on mahlakas ja maddening maasika lõhn. Olles värskelt söönud, värskelt aedast, marjadest, alustame seda talvel külvama, keedetakse keediseid, külmutatakse, kasutatakse magustoitude ettevalmistamisel. Portugali toidule laenutatud ühe magustoidu retsepti soovitame proovida kohe. Maasikajuustukook on õrn, õhuline tekstuur ja meeldiv kreemja-marja maitse. See on valmistatud kiirelt ja lihtsalt ning selle tulemusena osutub see märkimisväärselt rikkalikuks hommikusöögiks või pärastlõunaseks või suurepäraseks pidulikuks magustoiduks. Eriti väärtustav kohupiimaga küpsetatud retsept maasikatega on need vanaemad ja moms, kes veedavad suve oma lastega talus. Suvel soojendage lapsi - see on suur probleem ja tänu sellele kookile, mis palub seda proovida, ei saa muretseda, et teie "redskinide juhi" töötab kogu päeva näljane. Ja talvel saate suvel valmistada külmutatud marjadest pärit maasika koorikoogi. Sellest delikatessist on raske keelduda isegi kõige kohmilisemast gurmaanist.
Koostis:- Curd 750 g
- Kana munad 4 tk.
- Praetud manna 150 g
- Maasikad 250 g
- Või 150 g
- 200 ml kreem
- Suhkur 300 g
- Suhkru pulber 100 g
- Soola 1 piilik
- 1. samm. Kooki valmistamiseks peate võtma 9% rasva kodujuustu, muna, manna ja küpsed maasikad. Või peaks olema toatemperatuuril, tuleks kreemi võtta vähemalt 30% rasvasisaldusega.
- Etapp 2 Eraldage jämedatest saadud proteiinid.
- 3. samm Võta kombineeritud võid, munakollased ja suhkur - segage kõike hästi, kuni see on sile.
- 4. aste Seejärel lisage kodujuust ositi ja segage hästi nii, et mass oleks homogeenne.
- 5. aste Lisa manna ja segatakse uuesti.
- Etapp 6 Vahusta valke koos tiheda soolaga tihedas vahus.
- 7. aste Pange oravad tainasse ja segage õrnalt.
- Etapp 8 Alates näidatud koostisosade kogusest saadakse 2 koorekoogi.
- 9. samm. Määrige küpsetusnõel võid või maha ja piserdage mannaani ja seejärel valage pool tainasse. Küpsetage eelsoojendatud temperatuuril 190 ° C 35-45 minutit, valmistage puidust virvaga kontrollida - see peaks kookast kuivama.
- 10. samm teise kooriku küpsetamiseks korrake 9. sammu. Lõppenud koriandri jahtuda.
- Samm 11 6-8 maasika marjad, mis on ette nähtud kooki kaunistamiseks. Pühkige koort pulbristatud suhkruga, seejärel lisage maasikad ja peksid uuesti.
- 12. samm Pange kook tassile pool kreemi.
- Etapp 13 Seejärel kata ettevaatlikult teise kooriku ja asetage ülejäänud koor.
- Etapp 14 Lõika terveid marju 2-3 tükkidesse ja kaunista kook. Serveeri tee või piimaga.