Lent kiiret pärmist taignat

1. Piserdage jahu ja laske sellel hingata 5 minutit. Seejärel sooja vett temperatuurini 4 ° C. Koostis:

• vesi - 3 tassi
• jahu - 8 klaasi
• jahu - 6 tk lusikad (paljunemiseks pärmiks)
• suhkur - 4 eset. lusikad
• pärm - 100 grammi
• taimeõli - 1 klaas
• sool - 1 teelusikatäis

Juhised

1. Vahetada jahu ja lasta hingata 5 minutit. Seejärel soojendage vett temperatuurini 40-45 kraadi (see on tore hoida sõrme selles). 2. Segage pärmi, suhkrut, vett, soola ja 6 spl jahu. Lase jahutil 15 minutit soojeneda ja tulla üles. 3. Suures kausis segage valmis starter ja 4 tassi jahu - see on lihtsam ja kiirem segisti valmistamiseks. Katkesta tainas nii, et pole tükke ja ebakorrapärasusi. 4. Jahutage jooga järk-järgult kogu jahu. Mõõtke kohe, et see muutuks siledaks ja ühtlaseks. 5. Laske tainas 5-10 minutiks seista. Valmis! Te saate teha pirukaid mis tahes täidisega.

Portsjonid: 10