- värsked seened - 10 tükki
- tomati - 2 tk
- sibulad - 4 tk
- taimeõli - 2 eset. lusikad
- veiniäädikas - 1 tk lusikatäis
- sinep - 1 teelusikatäis
- roheline apteegitill ja petersell - 1 st. lusikatäis
- sool - maitsta
- must pipar - maitsta
Praetud salat, seened, sibul ja tomatid, sobib hästi praetud kartuliga. Ettevalmistus: Sorteerimiseks, seeni, põhjalikult loputage külma jooksva veega. Kastrulis tõsta soolane vesi keemiseni. Lisage seeni ja keetke, kuni olete keetmata. Viska seenteid nõusse ja laske jahtuda, siis peeneks hakitud ja pannake salati kaussi. Lõigake sibulad poolrõngadesse, segage seeni. Segage segu taimeõli, äädikas, sinep, pipar ja sool. Sulgege kaas ja raputage hästi. Vala saadud kaste seentele sibulaga ja segada. Pange tomati viilud peal, puista kokku tükeldatud maitsetaimedega ja serveerige salateid.
Portsjonid: 4