- munavalge - 8 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- piim - 2 tassi
- suhkur - 1 klaas
- sool - - maitse järgi
- kreemikas kastmes - - maitsta
1. Keeda piima üle keskmise kuumusega. Seejärel vähendage temperatuuri väga madalale. 2. Kuumuta ahju temperatuurini 250 ° C. Võta munavalge vahtu, kasutades elektrilist segisti. Lisage soola nips ja pekstud uuesti. 3. Lisa suhkur ja vanill. Segada 4. Lisage piimale munavalget supilusikatäis. Oodake 2 minutit, seejärel pöörake külje poole ja jälle paar minutit. Hangi valk piimast välja. 5. Küpsetage ahjus 20 minutit. Valgud tõusevad, nii et vajate küpsetamiseks sügavaid nõusid. Jahutage meri 30 minutit, asetage see 2-3 tunniks külmkapisse. 6. Valage nutikas koos koorekastmega, nagu ka karamelli. Beze peab ujuma kaste mere saarena.
Portsjonid: 1