- Jahu küpsetamiseks - 280 grammi
- Pruun suhkur - 200 grammi
- Või toatemperatuuril - 345 grammi
- Kreemjuust - 500 grammi
- Suhkur - liiv - 100 grammi
- Vanilje - 1 teelusikatäis
- Munad - 2 tk
- Apple - 2 tükki
- Kaneel - 1/2 teelusikatäit
- Kaerajahu - 60 grammi
- Vedel karamell - 180 milliliitrit
Nii läheme. Alustuseks segage 100 g pruuni suhkrut ja 140 g jahu. Lisame ka 230 g võid ja kasutage kahvliharjutust, et see kõik sõtkuks kokku kõverikute konsistentsiga. Saadud segu jaotatakse ühtlaselt küpsetusvormi kujul, määrdega võid. Tainas tuleks tihendada nii tihedalt kui võimalik. Pange see ahju ja küpsetage 15 minutit 170 kraadi juures. Vahepeal võta suures mahus kaanega juust suhkrut. Järk-järgult tuuakse segu munadesse, jätkuvalt loputades. Lõpuks lisage vanill ja segage. Kergelt küpsetatud tainas täitke meie juustu täitmine. Õunad kooritakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja segatakse kaneeli ja suhkruga. Me levitasime õunte juustu täidisega. Seejärel segage väikeses kausis ülejäänud jahu, helbed ja veel 100 g pruuni suhkrut. Lisage ülejäänud või ja loputage kõike muruks. Katke juustukook selle kihiga. Küpseta 30 minutit 170 kraadi juures. 5 minutit enne valmimist saab pisut madalamal temperatuuril 140-150 kraadi. Serveeri vedela karamelli valamise teel.
Portsjonid: 6