Praline
Nugatõrje jaoks:
- Mandli purustatud pähklid
- suhkur - 6 spl. l
- honey -6 tsp.
- vesi -150 ml
Virsikukoor:
- Virsikud (saab kasutada külmutatud või konserveeritud) - 3 tk.
- kreem (33%) - 150 ml
- želatiin - 15 g
- rumm (või virsiku vedelik).
Virsikakastme jaoks:
- virsikud - 3 tk.
- granuleeritud suhkur - 3 spl. l
- Vesi - 9 spl. l
Nõude kaunistamiseks:
- Rahapaja - 6 springs
- maasikas (võid kasutada külmutatud) - 6 marju
- tume šokolaad -100 g
Valmistage virsikukoor: herned jahvatada kuni puri. Kreem raputada Juhised vastavalt veega lahjendatud želatiinile, paisutage, sulatage veevannis. Kombineerige kõik koostisosad, lisage rumm, segage hoolikalt. Tehke toidu plastist toru, valage see virsiku massi ja asetage see külmikusse. Las see külmub. Lõpeta koor vabalt filmist, tükeldatud tükkideks kuumutatud nuga teraga. Valmistada nugatiin: suhkur, vesi, mett ja mandlid segada ja panna ahi, mis on kuumutatud 130 ° -ni. Keetke kuni pakseni, valage kuum mass silikoonmatt, mille kiht on 3-4 mm. Valmis nugaat, mis lõigatakse osadeks tükkideks kuuma nuga teraga. Valmistage virsiku kaste: virnastage peseerik, asetage vesi ja suhkur, keetke 10 minutit. Jahtuma. Šokolaad sulab veevannis, valage silikoonist vaiba, jahtuge. Kuuma nuga teraga lõigake vajalikku kuju. Plaadil asetage välja nugatükid, asetage virsiku koor igaühe peal. Koorese "sillal" pannakse šokolaadikunst, kaunistatakse maasikate ja viinamarjavirdega piparmünt.
Käsnkook juust
- Küpsisekoogid (valmis) - 200 g
- kodujuust - 300 g
- muna - 3 tk.
- Või - 125 g
- suhkrupulber -1/2 tassi
- Vanilliin - nuga otsas
- Maasikas (saab külmutada) - 2 tassi
- suhkur - 2 spl. l
Valmistamise meetod:
Maasikad (1,5 tassi) kaetakse suhkruga. Vanilliin lahustub väheses koguses kuuma vett. Õli hõõruge suhkrupulbriga, lisades portsjonid kodujuust ja munakollased. Jääge homogeensesse massi, lõpuks lisades mõne tilga vanilliini. Plaatimisel asetage küpsisekook, lõigake ringid, mille läbimõõt on sellest võrdne. Küpsis pannakse kihti maasika mass, siis - kiht juustumassi ja nii panna kiht peale kihti, kuni kõik koostisosad otsa. Garnish maasikatega. Enne serveerimist asetage juustukook külmikusse 2 tundi.
Maitsva leiba oliividega
Katse jaoks:
- jahu 600 g
- Või - 90 g
- pärm (värske) - 15 g
- vesi 230 ml
- soola otsa nuga
Täitmiseks:
- päikesekuivatatud tomatid - 100 g
- küüslauk - 2 nelki
- mustad oliivid - 100 g
- Tümm kuivaks - 3 tl.
- maapirp maitse järgi
- sibul - väike kimp
- oliiviõli maitse järgi
Valmistamise meetod:
Peeneks jahvatage oliives, küüslauk, kuivatatud tomatid, koorikloomad. Valmistage pärmseina. Kirjutama tulema. Hang up ja lase uuesti minna. Lisa tainavõided ja peeneks hakitud oliivid, küüslauk, tomatid, murulid. Segage hoolikalt. Lisage oliiviõli tainas maitse järgi (umbes 1 spl.) Sega uuesti. Andke leibele koni kuju, asetage see küpsetusplaadile. Laske seista ja küpseta ahjus 200 ° 15 min.
Salat "Passion"
- 1 avokaado
- 200 g keskmist või suurt krevetti
- 1 porrulaugu kübar (valge osa)
- tilli rohelised
- 1/2 kollast paprikat
- 5 spl l oliiviõli
- 1 küüslauguküülik
- 1/2 tl. maitsetaimede segu (soovitavalt tõestatud)
- Sool
- jahvatatud valge pipar
Valmistamise meetod:
Krevetid kevad keeva veega soola, tilli, küüslauguga (1 nelk) ja puhtaks. Avokaado lõigatakse kuubikuteks, porrulaukideks. Pool kollast pipart lõigatakse ribadeks. Kõik pannakse salati kaussi. Mördi nael pipar, sool, vürtsised ürdid, lisada oliiviõli ja täita selle kastmega salat.
Võileiburk
- 500 g kodujuustu
- 300 g margariini
- 700 g jahu
- 1/2 tl. soda (viilutatud äädikas)
- 100 g suhkrut
Valmistamise meetod:
Kodujuust peenestatakse margariiniga, lisage sooda. Vala jahu ja asetage kuni sujuvaks. Lase katsel lasta 30 minutit. Seejärel asetage tainas 5 mm paksuni kihina ja vormitakse koorid. Top piserdage suhkruga. Küpseta eelnevalt küpsetatud 180 ° ahju 12-15 minutit.